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蒜黄油肋骨烤
这种令人印象深刻的,味道包装的肋骨烤是完美的庆祝活动。秘密?用大蒜,凤尾草,草药和青葱制成的复合黄油。在进入烤箱之前,它的一半在烤烤炉上被扔了一下;另一半被卷成原木,冷却,然后切成章程,以便用各个切片牛肉。特殊订购当地屠夫的肋骨烤,要求拥有漂亮的大理石和甚至胖帽。烤烤肉可以准备前一天夜晚并储存在冰箱中,直到准备烘烤 - 在烘烤之前将其带到室温。切片剩余的剩菜使烤肉牛肉三明治或滑块。
羊腿的腿与鱼丁薯和韭菜
令人难以置信的易于准备,这种骨头的羊腿搭配薄膜,在冰箱里腌制约8小时。干燥的盐水导致多汁,嫩,美味的Garlicky Lamb Raw。在烤肉完成烹饪前约45分钟加入土豆和韭菜,吸收香草和羊肉果汁的味道。配菜和红葡萄酒。亚搏电竞
烤鹅腿用酸樱桃釉和肉汁
亚搏电竞美食与亚搏电竞葡萄酒编辑梅勒妮·汉切在她的酸樱桃烤鹅腿食谱中重新想象了她的家乡德国巴伐利亚的加米施-帕滕基兴的传统。在巴伐利亚州,没有烤鹅就不算圣诞节,但烤鹅腿让它变得更容易管理。你可以找到冻鹅腿在Schiltz食品网上亚搏电竞.鹅是一种肥美的鸟类,会有很多美味的脂肪,你可以把它们放在手边烤蔬菜。煮到一半的时候把油沥掉,这样就能在最后留下更好的肉汁。鹅腿要煮两个小时。在最后15分钟的烹饪时间里,定期涂油,上光,让这些鹅腿的皮肤变得华丽酥脆。
鸡黛安娜
这只鸡黛安食谱都是关于你烹饪时建造味道的层。灼热的鸡肉然后在煎锅中的布朗宁蘑菇在锅的底部产生美味的褐色位。当添加液体时,那些褐色的比特释放出味道,导致丰富,柔滑,咸味的酱汁。新鲜的柠檬汁和欧芹在最后混合亮度。用鸡蛋面和沙拉服务于成品盘。
辣味烟熏火鸡腿
在烤炉前,用干盐水调味这些火鸡腿,使它们的味道浓郁多汁,有烟熏味,肉质柔嫩,带有墨西哥辣椒的轻踢感。将鸡腿浸泡在冰箱中过夜,也可以保持鸡腿的干燥,在烹饪过程中使鸡腿酥脆。火鸡腿从烤炉里出来后会变成漂亮的桃花心木颜色。整块吃(这对感恩节来说是完美的),或者把肉切碎,拌进谷物碗、意大利面沙拉、三明治等等。把骨头也保留下来,可以用来做烟熏火鸡肉汤或调味料。阅读更多关于如何制作这些火鸡腿, 一步步。
如何盐烤火鸡
用盐皮烤今年的火鸡,这是有史以来最多汁的火鸡。
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甜味和咸味烤猪排
对于这些猪肉的漂流腌料既食用含量味道的肉,也可确保肋骨切割,这已经比中切剁稍微肥胖,在烤架上保持温柔和潮湿。Marinade中的糖有助于创造一个美丽的深色金色棕色地壳,带有轻型折扣区域。一旦Chops在烤架上,避免它们过于频繁地移动,以便允许格栅标记形成。如果你愿意,烧烤一些芦笋,也会烧掉甘薯,还可以换你。
盐纤维土耳其
评分:未定宗 2
这只裹着盐皮的火鸡胸肉绝对不能吃干的。盐烤是一种经常使用的技术,以保持瘦鱼在烘烤时潮湿;盐和蛋白的混合物在烘烤时会形成一层几乎密封的面皮,保持水分和风味。火鸡也是如此。传统的烤火鸡方法通常会烤出干的白肉,而盐烤火鸡则能烤出多汁的鸡胸肉,而且不需要腌制。使用粗盐以确保以合理的成本获得最大的覆盖范围。虽然休息10到15分钟是理想的,但火鸡胸肉可以在表皮上休息30分钟,同时保持多汁和嫩滑。

Arroz de Galinha.

评分:2星
3.

作为葡萄牙移民的孩子,2011年亚搏电竞度美食亚搏电竞与葡萄酒最佳新厨师乔治·门德斯(George Mendes)从小在家吃各种各样的米饭。他说:“有简单的番茄米饭配炸鱼,还有特殊场合和节假日的兔饭。”这个温馨的鸡肉米饭食谱就是利用了这些记忆。里面放着烤鸡丝、橄榄、sautéed洋葱和甜椒,以及香脆的烤饼,再配上煮熟的藏红花米饭,烤到米饭表面酥脆,这就是一顿美味的晚餐。