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烟熏蹄膀扁豆汤
评级:未分级的 4
“我喜欢在天气开始变凉的时候做这个扁豆汤,”她说2017美亚搏电竞食与葡亚搏电竞萄酒最佳新厨师尼娜·康普顿,新奥尔良热门餐馆Compère Lapin的主厨兼老板。“火腿的香味在厨房里散发得很美;单是气味就能让你觉得暖和。在汤里加一点姜和柠檬草,让汤更亮,让我想起了在圣卢西亚的家。使用当地的秋葵让我想起了我在路易斯安那的家,并增加了一种不同的口感。”为了制作这道口感浓郁、肉质鲜美的火腿蹄膀和扁豆汤,你可以自己做面包丁,将3杯方形法棍面包、3大汤匙黄油和1/4茶匙粗盐拌入锅中;在375华氏度下烘烤,搅拌三次,直到烤熟,大约15分钟。
Kachumber西班牙凉菜汤
评级:未分级的 1
当番茄处于最佳状态时,学学Hetal Vasavada,完全不要煮它们。在夏天,印度家庭经常做kachumber沙拉。这基本上是一种没有香菜的印度馅饼。”瓦萨瓦达说。“我的丈夫喜欢西班牙凉菜汤——他是那种喜欢从罐子里喝萨尔萨辣酱的人——所以我认为这将是一道漂亮、凉爽的夏日菜。”瓦萨瓦达用她对kachumber(一种新鲜的黄瓜印度沙拉)的热爱激发了这道经典冰夏汤的灵感。温热的香料和少许的辣椒可以在不淹没新鲜番茄的情况下增加风味和热度;Sev是一种酥脆的鹰嘴豆面,能增加一种爽口的口感。
白鸡辣椒
评级:未分级的 1
这款奶油味、辛辣味、风味浓郁的白鸡辣椒在一锅内煮熟,不到一小时。奶油色的海军豆和切碎的玉米饼使汤变得更浓稠,给它一种长时间烹饪的味道。新鲜的jalapeños、切碎的青椒、辣椒粉和辣椒粉混合在一起,略带辛辣味,但又不会让辣椒太辣。同时,在最后一分钟加入新鲜冷却的香菜,平衡每一碗的口感。
春天香草汤配意大利熏肉
评级:未分级的 4
灵感来自s 'erbuzzu,这是一种经典的撒丁汤,里面有十多种香草和春天的绿色蔬菜,这个食谱用新鲜的欧芹、龙蒿和韭菜带来了浓郁的味道。白豆、酥脆的意式烟肉、小粒干粗粒意大利面,增加分量;玉米粉或以色列粗麦粉是美味的替代品。在上汤之前,加入一把龙蒿、欧芹和香葱搅拌,可以保持这些精致香草的颜色和味道。
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更多的汤

我低估了扁豆汤,直到我做了这个花园食谱
它口感爽口,简单,而且有足够的水分供日后使用。别忘了放蒜蓉面包丁。
这是一家经典的法国小酒馆
卡洛斯Gaytán为法式洋葱汤增添了层层风味。

短时间吗?这道汤是世界上最快的开胃菜

谁有时间吃汤啊?你知道,我的朋友。你做的事情。