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香蕉薄片蛋糕配胡桃糖和朗姆酒釉
这个食谱将香蕉面包的味道转化成超级湿润的薄蛋糕。松脆、坚果味的酥皮与香甜的蛋糕相平衡,再加上朗姆酒的釉料让蛋糕更加美味。要提前做好蛋糕,先准备到第4步,然后给蛋糕上釉。冷却后的蛋糕可以在室温下用保鲜膜包裹起来,最长可保存2天。
马斯喀特水煮梨
在法国的朗格多克和地中海地区,香甜可口的麝香甜酒会浸入这些水煮梨中。亚搏电竞作家史蒂夫·霍夫曼(Steve Hoffman)曾在阿蒂涅克(Autignac)品尝过这个配方,用蜂蜜代替了通常使用的糖,并用该地区著名的野生灌木树(月桂、百里香和茴香)的树脂和泥土香味来抵消原酒的甜味和花香。亚搏电竞把刀插在水煮梨上,会遇到和室温黄油差不多的阻力。
夏威夷披萨配菠萝和腊肠
评级:未分级的 1
猪肉和菠萝是这款自制咸甜披萨的完美组合。米里亚姆·韦斯金德(Miriam Weiskind)的菠萝披萨用热纳亚香肠代替火腿,搭配奶油芝士奶酪和牛至香味的生番茄酱,肯定会让任何怀疑菠萝披萨的人转变态度。
好莱坞大道菠萝蜜炸玉米饼
评级:未分级的 1
洛杉矶Todo Verde餐厅的厨师兼烹饪书作者乔斯琳·拉米雷斯(Jocelyn Ramirez)在制作菠萝蜜玉米饼时,使用了孜然、辣椒片和盐,利用菠萝蜜撕猪肉的口感,把它变成一种植物馅儿,尝起来像墨西哥玉米卷。煮菠萝蜜时,不要经常翻动菠萝蜜;给它时间让它的表皮变成金黄色,这样才能达到最好的口感和味道。配上蛋挞、奶油鳄梨沙司和柠檬角,辛辣酥脆的烤菠萝蜜玉米饼是一顿令人满意的素食餐。
黑树莓爱好者的坏消息——今年夏天黑树莓短缺
俄勒冈州的热浪使得今年很难找到的水果更加稀少。
Kaera Na cuttless(辛辣绿香蕉片)
如果你喜欢土豆饼,你一定会喜欢这些味道丰富的肉饼,它不仅仅是用土豆做成的,还含有香蕉、香料、洋葱、大蒜和辣椒。孜然和香菜的种子先被烤熟以释放出味道,然后再用研钵和杵或香料研磨机研磨。如果你不喜欢用研钵和研杵,那就用一个小的咖啡研磨机,把它变成一个专用的香料研磨机。每次用完后都要擦干净。
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