Melon

Fruit salad isn't the only way to enjoy sweet melons, such as honeydew, cantaloupe and watermelon. Turn these refreshingly juicy fruits intodrinks, snacks, desserts and more. Melons appear to be mostly water, but they actually have significant amounts of fiber, vitamins A and C and folic acid. Food & Wine's guide to nutrient-rich melons offers plenty of unexpected ways to use up these irresistible gems throughout the year, especially at their peak from late summer to early fall.

最近

Grilled Watermelon with Chamomile-Cocoa Salt
Rating: Unrated 5.
在一个story about cooking with fruit for Juneteenth,作家尼科尔A.泰勒吸引了她在德克萨斯州奥斯汀的成熟,完善的西瓜的回忆,以创造她用洋甘菊 - 可可盐的烤西瓜的食谱。在这种快速烧烤的小吃中,西瓜楔子从烤架上略带烟熏味道,这些烤肉含有肉类,春黄菊,茴香和可可的烤肉。Benne种子比他们的表兄弟,芝麻种子更强壮,略带苦味;在这个食谱中要么美味。
智利 - 椰子西瓜疯子
这种甜蜜,辛辣和经典的盐渍西瓜的升级是口感令人愉悦的开胃菜,你的跳投客人应得的,新鲜的椰子水更甜美,并且具有比瓶装版本更深入的味道,所以如果你,裂缝打开一个椰子能够。如果使用商店购买,请选择一个没有添加剂的品牌,以获得最佳品尝狂热。保留紧张的辣腌料用作龙舌兰酒鸡尾酒的果味基础。
西瓜Steaks with Warm Pickled Shrimp
烧烤西瓜为其提供了一种令人愉快的烟熏味道,也可以让闪闪发光的表面让人想起金枪鱼牛排。在这里,F&W的Justin Chapple在甜美的烟熏水果中的板坯,温暖的腌虾,洋葱和鸡肉。新鲜的欧芹结束了这个夏天的主菜。
金色瓜沙拉用柠檬酸奶和辣椒
奶油,丰富的全牛奶酸奶携带多汁西瓜和哈密瓜的甜味,在这款清爽的夏季沙拉。适用于早午餐或晚餐,敷料增加了足够的香料和酸度。对于最甜蜜的甜瓜,寻找当你敲打它们时声音的西瓜,并且从他们坐在田地坐在那里有一个浅黄色的斑块。
腌制西瓜与鞭打羊毛
Rating: Unrated 1
厨师乔在北卡罗来纳州戴维森的亲属餐厅,让西瓜坐在一个美味的腌料中30分钟,从水果中抽出果汁并加剧其味道。幻灯片: 更多的西瓜食谱
西瓜与jicama的平板
这个令人难以置信的清凉盘是超级的,在炎热的一天是完美的。西瓜和jicama的组合就像多汁的多汁,用浓郁的石灰汁和tart anco智利粉末带来所有的味道前方和中心。幻灯片: 更多的西瓜食谱
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More Melon

13极度清爽的方式来庆祝国家西瓜日
烧烤,粉碎它,融合,喝它。今天尝试用西瓜新的东西。
烤西瓜用鳄梨,黄瓜和jalapeñosalsa
Rating: Unrated 2
烧烤西瓜给它一个令人愉快的烟熏味道。在这里,F&W的Justin Chapple将甜烟熏水果的板坯配有孜然尖刺的鳄梨Salsa;薄片的jalapeño和许多新鲜的草药完成。幻灯片: 更多的西瓜食谱
7月第四次最佳西瓜食谱

从汤到冰棒,这里有五种使用西瓜的奇妙方式。