Grilled Watermelon with Chamomile-Cocoa Salt
在一个story about cooking with fruit for Juneteenth,作家尼科尔A.泰勒吸引了她在德克萨斯州奥斯汀的成熟,完善的西瓜的回忆,以创造她用洋甘菊 - 可可盐的烤西瓜的食谱。在这种快速烧烤的小吃中,西瓜楔子从烤架上略带烟熏味道,这些烤肉含有肉类,春黄菊,茴香和可可的烤肉。Benne种子比他们的表兄弟,芝麻种子更强壮,略带苦味;在这个食谱中要么美味。
智利 - 椰子西瓜疯子
这种甜蜜,辛辣和经典的盐渍西瓜的升级是口感令人愉悦的开胃菜,你的跳投客人应得的,新鲜的椰子水更甜美,并且具有比瓶装版本更深入的味道,所以如果你,裂缝打开一个椰子能够。如果使用商店购买,请选择一个没有添加剂的品牌,以获得最佳品尝狂热。保留紧张的辣腌料用作龙舌兰酒鸡尾酒的果味基础。
西瓜Steaks with Warm Pickled Shrimp
烧烤西瓜为其提供了一种令人愉快的烟熏味道,也可以让闪闪发光的表面让人想起金枪鱼牛排。在这里,F&W的Justin Chapple在甜美的烟熏水果中的板坯,温暖的腌虾,洋葱和鸡肉。新鲜的欧芹结束了这个夏天的主菜。
金色瓜沙拉用柠檬酸奶和辣椒
奶油,丰富的全牛奶酸奶携带多汁西瓜和哈密瓜的甜味,在这款清爽的夏季沙拉。适用于早午餐或晚餐,敷料增加了足够的香料和酸度。对于最甜蜜的甜瓜,寻找当你敲打它们时声音的西瓜,并且从他们坐在田地坐在那里有一个浅黄色的斑块。
西瓜与jicama的平板
这个令人难以置信的清凉盘是超级的,在炎热的一天是完美的。西瓜和jicama的组合就像多汁的多汁,用浓郁的石灰汁和tart anco智利粉末带来所有的味道前方和中心。幻灯片:
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