如何冻结鳄梨

鳄梨在摇滚硬化和柔软之间有一个非常短的窗户。这是一个像我曾经开玩笑地用过的老板那样发笑的那样的完美时刻，因为我的鳄梨将成熟，我不想错过它，我不能上班。幸运的是，我的老板有一种幽默感 - 不知道冻结是多么容易牛油果在他们的巅峰时期并稍后保存它们。

这在加利福尼亚州鳄梨的人们有一个方便的指南来保存鳄梨以便稍后保存鳄梨。如果您更喜欢整体或切片的鳄梨，请说明萝卜，鳄梨和柑橘沙拉或者鳄梨油炸馅饼， 跟着这些步骤：

1. 将鳄梨切成两半，取出种子，然后小心地舀出果皮。
2. 用一点点柠檬汁刷鳄梨半部以防止褐变。
3. 将鳄梨一半紧紧地包裹在保鲜膜上，确保不要留下任何空气空间，包括在种子所在的腔体中。如果您有真空封口机，这对它很有用。在这种情况下，完全跳过塑料包装。
4. 将包裹的鳄梨一半放入一个大型冷冻袋中，按空气，拉链关闭，并将其存放在冰箱中。
5. 当你准备好烹饪时，只需拉出冰箱即可让它解冻。

如果你更像是一个鳄梨酱，鳄梨石灰酱或鳄梨吐司人，并且更喜欢在一瞬间准备捣碎的鳄梨，加州鳄梨也有一个食谱，也有一个：

1. 切割，种子，然后舀出鳄梨进入碗里，并用半柠檬汁淋上淋雨。
2. 将鳄梨捣碎给您首选的纹理。
3. 放入冰箱安全袋，拆下空气，盖住它关闭，并将其粘在冰箱中。

容易，对吗？一方面，这意味着你可以在一个jiffy中有鳄梨汤，但另一方面，当你的鳄梨成熟时，你就没有借口错过了工作。