亚洲蔬菜



你知道白菜和菜心吗?你能说出白萝卜和山药的不同吗?亚洲蔬菜遍布整个大陆,在家烹饪时可以探索很多种类的亚洲蔬菜。该地区的许多菜系都以蔬菜为主,是时候开始熟悉一下了。从细长的日本茄子到凹凸不平的苦瓜,亚洲的蔬菜选择是做汤、配菜甚至是美味佳肴的好选择素食电源.F&W的指南涵盖了所有类型的菜系,并将向您介绍配料,可以扩大您的味觉。

最近的

蒜茸炒豆芽
这道多面手菜出自丹妮尔·张(Danielle Chang)的农历新年大餐,用的是最嫩的绿叶蔬菜,包括小白菜和白菜(菜心),所以挑市场上最好看的菜吧。一旦它被搅入大蒜香味的油中,发酵的大酱就会给它增加一层辛辣的味道。
白菜的食谱
白菜,一种中国卷心菜,鲜嫩且富含营养,而且耐热,非常适合炒菜或烧烤。这些食谱包括从花生味的配菜到亚洲风味的菜肉馅煎蛋饼。
麻婆肉蒸白菜
评级:未分级的 2
这个食谱对任何想要少吃肉的人来说都是很好的。F&W的贾斯汀·查普尔(Justin Chapple)用清蒸白菜做招牌菜,在上面放上适量的甜辣麻婆肉。幻灯片: 中国的食谱
黑豆和白菜的鲷鱼
这道美味酱汁的秘密原料是rosé,它与这道菜的经典中国风味完美结合。幻灯片: 更多的中国菜谱
雪豌豆沙拉
这道爽口、松脆的沙拉从油醋里的枫糖浆中获得了一丝烟熏甜味。幻灯片: 更多的豌豆食谱
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更多的亚洲蔬菜

羽衣甘蓝白萝卜泰式炒粉
这道菜保留了泰式炒河粉所有受人喜爱的口味和口感,但作为奖励,它还添加了绿色和新鲜的香草。柔软的米粉和新鲜脆脆的白萝卜条搭配在一起,形成一种有趣的口感。幻灯片: 更多的羽衣甘蓝的食谱
如何制作金考史诗般的水泡四季豆
这位Chez Pim的博主开了一家餐厅,旨在改变人们对泰国菜的看法。
马来肉丝汤圆

这道菜是基于一种叫算盘籽的马来特色菜,用紫色的山药和粘糯米面做成,类似于汤圆。扎克·佩拉西奥(Zak Pelaccio)用烤芋头做面团,并用丰富的东西方风味的ragù酱料做汤圆,里面有猪肉丝、西红柿以及辣椒、青葱和薄荷等亚洲调味品。更多伟大的汤圆食谱