菠菜玛丽亚
菠菜玛丽亚（Maria）是一道经典的菜肴，起源于东田纳西烧烤店卡尔霍恩（Calhoun's）。它是由许多菠菜，蒙特雷杰克奶酪和碎红辣椒制成的。奶酪酱富含卡宴和肉豆蔻的温暖，上面融化的奶酪层又使其完全放纵。就像这样一道美味的配菜，它也很棒，用作烤皮塔饼楔子或玉米饼片的蘸酱。您可以通过添加更多的大蒜或切碎的辣椒，腌制的胡椒，草药甚至蟹肉来自定义酱汁。
Queso Flameado
在这种不可抗拒的小吃中，烧焦的poblano辣椒和香菜和塞拉诺辣椒酱充当内置的莎莎酱，将辣味辣的味道层成浓郁，融化的奶酪。用龙舌兰酒将其燃烧会使整个事情都多一点。顶部的腌胡萝卜增加了酸度和亮度；如果您有一些手头，请随时用腌制的墨西哥胡椒片代替。
Philly Cheesesteak Queso
F＆W的Justin Chapple结合了两个最爱：Tex-Mex Queso和Philly Cheesesteak，以使他的人群畅游。他将普罗卧干酪和白色奶酪结合在一起，形成一个粘糊糊的基础，用于炒辣椒，洋葱和切成薄片的肋眼牛排。贾斯汀（Justin）建议将这种蘸酱与Hoagie卷烤切片一起食用，但玉米饼片也很美味。幻灯片：
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经典的多香奶酪
贾斯汀·查帕（Justin Chapple）的经典多香果奶酪很容易手工搅打，但是您可以随时使用食物处理器将所有成分轻轻脉动。亚搏电竞注意不要过度混合；奶酪和辣椒为蘸酱增添了质地。幻灯片：
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Poblano Pimento奶酪
北卡罗来纳州罗利的普尔（Poole）餐馆和比斯利（Beasley）的鸡肉 +蜂蜜的阿什利·克里斯滕森（Ashley Christensen）启发了贾斯汀·查佩尔（Justin Chapple）在经典的多香果奶酪上的即兴演奏。Chapple喜欢用咸和饼干（如盐酸盐和丽丝）提供这种蔓延，但它也将每天的烤鸡带到他Poblano Pimento奶酪烤鸡。幻灯片：
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