红洋葱香肠蛋饼
在华盛顿特区的欢乐餐厅,塞德里克·莫皮利埃的一英尺长的乳蛋饼将这一经典早餐推向了新的高度。这个版本是用带边的烤盘做的,足够全家享用。
乳蛋饼
这款洛林乳蛋饼是早午餐的完美选择,无论是温的还是常温的。主厨卢多·列斐伏尔巧妙地用一层碎奶酪封住底部的酥皮,然后再加入蛋奶沙司,防止底部受潮。你可以把切达干酪换成格鲁耶尔干酪,换成坚果咸味的。
3 亚搏电竞.乳蛋饼配葡萄酒
乳蛋饼最适合与酸度较高的红葡萄酒或酒体饱满、色泽明亮的白葡萄酒搭配,因为它们能将所有的丰盈感穿透。
如何制作自己的乳蛋饼馅料
无论你是喜欢经典的培根韭菜,还是更不寻常的烤球芽甘蓝,乳蛋饼都是用残羹剩饭做一顿饭的好方法,用你在农贸市场找到的东西发挥创意。
5个可以用来做乳蛋饼的平底锅
你想要一个有很多馅料的高乳蛋饼还是更简单的?
烤球芽甘蓝和Gruyère乳蛋饼
厨师比利·阿林(Billy Allin)在寒冷天气最喜欢的食谱之一是这个乳蛋饼,里面有奶酪和切成四等份的球芽甘蓝。幻灯片:
乳蛋饼食谱