庆祝电影朱莉和朱莉娅,艾米亚当斯主演博主朱莉鲍威尔和梅丽的小睡朱莉娅孩子,抛出一个烹饪党,其中包含了一个惊人的母系最喜欢的食物之一:乳蛋饼。亚搏电竞来自法国大师的食谱
在食品加工亚搏电竞机中,用盐脉冲2 1/2杯面粉。添加黄油和脉冲,直到它是小豌豆的尺寸。加入蛋黄和冰水和脉冲,直到糕点润湿。将糕点转到面粉的工作表面和揉捏2或3次,直到平滑。将糕点拍入2个磁盘,用塑料包裹并冷藏直到坚定,大约20分钟。
将烤箱预热至375°。在面粉表面上,将糕点的1个盘卷为12英寸。将糕点放入一个10英寸凹槽的馅饼盘,可拆卸底部而不会拉伸。修剪过量并使用它来修补任何孔。冷藏馅饼壳10分钟。重复剩下的糕点。
用箔片塑料壳线并填充馅饼重量或干豆。烘烤馅饼壳30分钟,直到干燥。拆下铝箔和馅饼重量并使地壳烘烤约15分钟,直到它们是干燥和金色的。将馅饼平底锅转移到2个坚固的烤盘。
在一个大煎锅中,煮培根高热,搅拌,直至褐色和酥脆,约7分钟。排出培根,在锅中留下1汤匙脂肪。将韭菜和百里香加入煎锅,季节用盐和白胡椒,烹饪中等热量,偶尔搅拌,直到韭菜软化但没有褐色,约5分钟。转移到碗里,冷却。搅拌培根和奶酪。
将培根和韭菜划分在馅饼壳之间。在一个碗里,用蛋黄和沉重的奶油搅拌鸡蛋。季节轻轻地用盐和白胡椒。将乳蛋糕倒入馅饼壳并烘烤约30分钟,以半步旋转,甚至烘烤,直到膨胀,轻微褐色。将乳蛋饼转移到架子上,冷却15分钟。取下戒指,将乳蛋饼切成楔子并服务。
可以在一夜之间覆盖和冷藏乳蛋饼。在服务前轻轻地再次加热蛋奶。
亚搏电竞波尔多的酿酒师常常混合Sémillon和Sauvignon Blanc,以生产轻质蜜,柑橘白人,与这里的培根和韭菜一样,富裕的奖金非常好。
我按照写作。没关系,但不值得Gruyere的成本,最低,替代瑞士人。也没有足够的蛋混合物。我再次需要一半。我也会砍掉韭菜和培根。我喜欢百里香,所以我也会增加更多。
这个乳蛋饼真棒!我把食谱剪成两半,只做一个,工作得很好。虽然,下次,我将在去除铝箔后更仔细地观察地壳(在我的烤箱中有点太长了,显然是。)