香料烤的大比目鱼用草药和tahini沙拉
厨师Reem Assil's定制哈尔塔哈拉融合来自香料公司Burlap＆Barrel.包括烤食人服，孜然，智利和黑石灰。那些香料用分层，温和的热量注入大纤维;切片的Serrano，Cilantro和欧芹加新的饰面。来自Burlap＆Barrel的特殊混合物值得寻求寻求。他们的直接贸易模式意味着农民能够更高的收入，它会导致更好的品尝，家庭厨师和厨师的高质量香料。
在智利 - 石灰敷料中快速固化的大比目鱼
在她的奥克兰餐厅Nyum Bai，Chef Nite Yun是在莴苣杯中的快速固化，明亮的酸性大比赛中供应经典的柬埔寨街头食品，在莴苣杯，又名Plea Trey。亚搏电竞红色泰国辣椒，而不是绿色，在石灰腌料中赋予了微妙的果实和更多的上面的香料，这将双重饰品作为敷料。在服务前的一点卷油增加了益智大麻的风味升高丰富。
烟熏牡蛎酱的大比目鱼
在纽约市的Mister Jiu's，Chef Brandon Jew在金色的汤中供应这种微妙的雪白大比目鱼。但是这道菜从干蘑菇，海藻和发酵的黑豆中获得了灵魂深的恐惧。幻灯片：
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大比目鱼与beurre blanc和daikon choucroute
腌制的Daikon丝带配有精致蒸的大比目鱼和奶油，Tangy Beurre Blanc，创造了一个令人惊叹的白色展示。这是优雅的现代法国烹饪，从曼哈顿乐乐队的厨师丹尼尔玫瑰中最好。幻灯片：
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柑橘烤的大比目鱼和焖萝卜
从Chef Eli Dahlin的这个大比目鱼下分层的薄片橙子在食谱中起双重责任：它们在烘烤过程中加入花卉，柑橘香气，以及防止它在烘烤过程中粘在锅中。幻灯片：
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与einkorn，morels和tempura斜坡的大比目鱼
来自西雅图厨师Edouardo Jordan的典雅的菜肴具有高蛋白质einkorn，最古老，最小的麦芽浆果，唯一一个从未杂交的蛋白质。它的甜味是完美的泥土。油炸坡道不仅仅是一个蓬勃发展 - 它们是壮观的美味。幻灯片：
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