“Kuri南瓜有一个独特的，集中的甜味，非常漂亮汤，“Rick Bayless，厨师在芝加哥Frontera格栅说。（胡桃是一种很好的替代品。）他用苹果，肉桂和raisiny anco智利添加更多的味道，甚至在壁球种子中融合了疯狂。幻灯片：更多变暖的汤食谱食品和葡萄酒的食谱亚搏电竞亚搏电竞厨师轻松的周末晚餐。
在一个大的汤锅里，融化黄油。将壁球种子和洋葱和炉子煮沸，经常搅拌，直至洋葱是金黄色，种子开始棕色，5至6分钟。加入智利和烤面包，直到芳香和柔韧，约1分钟。加入壁球，苹果，肉桂和4杯水，并在高温下煮沸，然后在低温下煮沸直到壁球非常温柔，约25分钟。
批量工作，在搅拌机中用汤。季节用盐，胡椒和糖，然后服务，用南瓜种子装饰。
汤可以冷藏长达2天。
