这个甜而扑鼻的脆片食谱让我成为了大黄甜点的信徒

我一直不理解关于大黄的炒作，尽管我能理解为什么有些人一开始会对它的到来感到兴奋。在吃了贮藏的根茎蔬菜和越冬的羽衣甘蓝几个星期后，大黄活泼的粉红色茎杆从土壤中伸出来，伸向温暖的阳光，这是对春天的一种玫瑰色和戏剧性的欢迎。这一切都很有希望。直到咬到第一口。这不仅仅是因为大黄是酸的——我喜欢像蔓越莓和罗角子酸这样的食物的酸味，而且我在厨房里准备了一袋柠檬酸——这是亚搏电竞其他让我讨厌的味道。除了植物，我不知道该怎么描述它。倒不是说味道不好，但这确实让我想知道，为什么有人吃了一口，然后决定最好的做法是做馅饼．

这种植物的味道并不令人惊讶。大黄不像它经常被比作的酸水果，它在植物学上是一种蔬菜。在我看来，它更适合用在开胃菜上，或者至少是一道既甜又咸的菜。这些炖羊腿配豌豆，薄荷和大黄和这是大黄葱炖猪里脊举个例子，大黄似乎可以真正发挥自己的作用，它的味道可以平衡丰富的肉类，而不需要隐藏它的蔬菜特性。

尽管我反对，但大黄仍然是甜点水果的主要原料，所以我决定测试一下我对大黄的抵抗力做罗妮格林生物糖老式的草莓大黄脆片食谱．尽管我一直在思考大黄最适合放在哪里，但我不能否认这款甜点非常棒。根据五星级的评价和好评，我并不是唯一一个被打动的人。它有一种家的魅力，我并不惊讶一些评论家将这个食谱与他们祖母的食谱相比较。据我所知，我奶奶从来没有做过大黄脆饼，但它有她传给我的其他食谱的味道——简单，但很好吃。

吃了这种薯片，我开始思考为什么草莓和大黄经常搭配在一起。这不仅仅是因为它们的颜色相似或生长在同一个季节，更重要的是，这并不是为了减少大黄的酸味。现在我认为他们结合的动力是让煮熟的草莓更有趣。就像把小熊软糖换成了儿童软糖。

这种草莓大黄脆饼有三层。首先是酸甜的水果层，鲜嫩的水果块还清晰可见。接下来是酥脆的燕麦，黄油和温暖的肉桂。最后是冰凉的香草冰淇淋，慢慢融化在酥脆的燕麦上面，和颜色鲜艳的果汁混合在一起。

对于所有这些味道，食谱很快就能组合在一起。不要跳过在一个单独的碗里给大黄放糖，在和草莓混合之前把液体沥干，这样可以保持味道平衡，防止馅料太稀。另外，一定要使用规定的9 * 13的烤盘，而不是像我那样选择较小的烤盘——我的馅料冒泡溢出了烤盘的边缘，但幸运的是，以防万一，我在下面放了一个烤盘。我想我不应该对甜点中略带咸味的元素感到惊讶。毕竟，我爱切达干酪加我的苹果派皮和我的巧克力蛋挞里有味噌．我很高兴我有了一个重新审视这个问题的理由，虽然我仍然对它的美味应用特别好奇，但我很高兴我能加入到这个季节的兴奋之中大黄甜点．