如何利用空闲的时间

编者按:11月，我们发行了游戏公共表这是一个扩大食品行业第一人称话语权的论坛。亚搏电竞我们的目标是与领导者长期合作，创造更人性化、更可持续的工作场所。我们鼓励餐厅和酒吧的工作人员和老板在这里写下并分享他们的经验:kat.kinsman@meredith.com．如何让这个行业成为一个更安全、更好、更可持续的工作场所?也请分享。我们将编辑并发布一些条目亚搏电竞foo亚搏电竞dandwine.com．

格雷格•贝克打开炼油厂和他的妻子;2010年，米歇尔在坦帕市西米诺尔高地的历史街区。他的菜单融合了来自世界各地广阔乡村的风味，并结合了经典的法国技术，同时铭记着佛罗里达州丰富的文化历史。他以复活几乎失去的佛罗里达食材和烹饪技术而闻名，他提倡全动物屠宰、全蔬菜使用、可持续海鲜，并热心维护农民工人的权利和政策改革。亚搏电竞

对我来说，在餐饮业最困难的事情之一是，在大多数人放松的时候，我们却在肾上腺素上狂飙。当匆忙结束，该回家的时候，我们的身体已经筋疲力尽，但我们的大脑仍在全速运转，而世界的大部分地方都在睡觉。我们该怎么处理这个组合呢?

我很早就被灌输了去餐馆吃饭的诡异时间。16岁的时候，我在一家24小时营业的餐馆里，要么上秋千，要么上夜班。Swing时间是下午5点到凌晨3点，在晚餐和酒吧打烊后的忙忙碌碌中都在工作。墓地是晚上11点到早上7点。在这两种情况下，我会离开工作，我真的应该考虑上床睡觉，而不是我的大脑想要解决世界上所有的问题。荒谬的不相关的想法在我的大脑中快速穿梭，而且它们不会很快停止。我并不是说我解决这个问题是健康的,但我16岁,选择了两个选择,一个无聊的少年在一个郊区的佛罗里达镇在他们的处置:开车,高,高或者开车,只是让我的大脑同一点疲惫,我的身体。

这种行为一直持续到我二十多岁。那时我已经到了可以喝酒的年龄，我错误地把酒吧关门前每天晚上出去和那些直人工作的人在下班后的欢乐时光等同起来——尽管会有更多的酒吧斗殴、尴尬的约会、吸毒，还有其他一些不受欢迎的行为，如果这些行为没有发生的话，那么相关各方的境况会好得多。

根本的原因仍然没有改变;我已经筋疲力尽了，但我的大脑仍在超负荷运转。在这里我想我应该提一下，在我十八九岁的时候，我遇到了一个棘手的问题。由于我后来发现的是未确诊的躁郁症，我的想法变得更加黑暗。我变得如此不舒服，有时甚至真的害怕回家，害怕独自思考那些可怜的生活选择是值得的。我渴望社交，直到我的大脑和我的身体能量达到了相同的水平，这样我就可以回家睡觉，而不是独自一人在我自己的头脑中。我最终接受了治疗和药物治疗，改变了我的生活环境，在相当长的一段时间内，我的生活变得平静了。

再过几十年。我妻子和我现在共同拥有一家餐馆。这些天她只在白天的时候在餐厅，其他时间都在家工作。大多数晚上，我9点半或10点左右回家，我们聊一会儿，吃晚饭，然后上床睡觉，就像普通人一样。在夜晚结束时的互动足以让我的大脑从典型的夜晚结束时的混乱状态降至“酷，我现在可以睡觉了”。

而在周末或特别忙碌的工作日晚上，情况就完全不同了。通常在我下班的时候，我妻子已经上床睡觉了。我们的狗都睡着了，没有什么好陪的。事实证明，猫并不是特别好的伙伴。我要面对我一直逃避的那一段空空如也的时光:从工作结束到肾上腺素飙升到可以做一些正常事情(比如吃晚饭、看电视或看书)之间的那段时间。那是我一天中最孤独的时候。周围一个人都没有，我完全被接通了。这也是那些黑暗思想来袭的最好时机。

对于一个50多岁的已婚男人来说，我年轻时依靠的老习惯已经不可行了，甚至不理智了。怎么，我要和我的员工去关闭酒吧吗?这对所有人来说都有点奇怪。所以我回家试着打发空闲的时间。大多数时候，我都能应付。其他时候，它会让我抓狂。

去年下半年，我栽了个大跟头。任何拥有自己生意的人都知道在最好的情况下所涉及的压力。有时候，情况会变得非常荒谬。9月，我们的城市发现自己处于飓风“厄玛”的预计路径上，很多人要么撤离，要么在风暴来临前花了一周时间做准备。我们受到的打击不算太严重，但那些离开的人最多一周都回不了家，而那些留下来的人则需要进行大规模的清理工作。所以，在今年最慢的六周开始的两周，我们损失了很大一部分的销售额。

当电力恢复，人们终于回到家时，他们受到了当地和全国新闻报道的欢迎，报道说我们的社区出现了一个真正的连环杀手。媒体产生的看法是，如果你来到这个社区，你就会把自己设为谋杀案的受害者。接下来的10周，我们的销售很糟糕，我们尽量留住员工，因为除了下班后被枪击的想法之外，他们没有赚到任何钱。我一直在想，这样的生意还能维持多久。

我经常比平时晚回家，那空荡荡的几个月让我感到极度孤独和绝望。我不得不每天大量饮酒，并试图利用社交媒体与可能还醒着的人建立联系，因为我真的很害怕与自己的思想独处。它对我的影响如此之大，几乎要了我的命;我年轻时非常害怕面对的事情。

我经历了那段经历，并和其他业内人士谈论了他们的日常生活，让他们放松下来，度过那空虚的一小时。和大多数处理心理健康问题的方法一样，没有万能的治疗方法，我仍在努力寻找我的方法。

建议包括运动(这是午夜,我忙,分解的屁股不会运行),带我的狗散步(希望下地狱,我想和他们一起出去玩,但是他们睡着了我回家的时候),瑜伽(伟大的早晨,只是缺乏能源在晚上),和冥想(有时工作,但其他时候,app里没有平静的声音能盖过我飞快的思绪)。我发现，喝杯茶而不是喝杯威士忌，强迫自己专注于一本书15分钟，是一种思维锻炼，可以更快地停止思考。

这是一项正在进行中的工作。有时理性思考和好的人生选择会胜出，有时则不然。我只是觉得美好的夜晚比糟糕的多。当我回首过去和现在，一个显而易见的问题出现了:“如果可以，你会再做一次吗?”

51岁的我仍然热爱这个行业，对此我有一些建议。话又说回来，16岁的我可能不会听。但也许现在有了那些当时不存在的工具，结果可能会略有不同;或许少一点滥用药物，或许多一点专注力。