在家开始腌制的5个理由

没有夏天最美味的食物就不会如此美味亚搏电竞泡菜．你最喜欢的汉堡、墨西哥卷饼和沙拉几乎总是会搭配一些腌制的水果或蔬菜，这是有原因的:腌黄瓜会让一切变得更好。

而你可以找到各种各样的泡菜在你当地的杂货店里，你自己做它们其实很简单。如果你还没有看到曙光，这里有5个在家腌制的理由。

关于泡菜的报道几乎可以追溯到5000年前如果这些人能做到，你也能。每一种你决定腌制的水果或蔬菜都会有些许不同，但大多数的泡菜食谱只需要将水果或蔬菜浸泡在盐、糖、醋和水的盐水混合物中。先将卤水加热，或在不加热的情况下搅拌，使调味料溶解，然后将卤水倒在耐高温的罐子里。有些泡菜需要特殊的调味料或比其他泡菜更长的腌制时间，但这个简单的过程是几乎所有你能想到的泡菜的起点。

配方:腌青葱

现在一年四季你都可以买到任何你想要的农产品，但如果你碰巧自己种蔬菜或尝试着应季食用，在冬天腌制是享受春夏美景的好方法。腌黄瓜、玉米、辣椒、洋葱和大蒜都可以保存很长一段时间，只要它们存放在凉爽、黑暗的地方。今年春天装上几罐泡菜，从现在起8个月后再下雪时就可以享用了。

配方:莳萝泡菜

而腌制食物并没有它们那么多的亚搏电竞好处发酵弟兄们，它们还是很有营养的。根据加州大学戴维斯分校的一项研究在美国，腌菜仍然含有大量的维生素和抗氧化剂。此外，用于酸洗的醋可以降低胰岛素水平和改善消化。只是要注意泡菜的含盐量，你可以根据自己的口味轻松降低含盐量。

配方:腌杏子

你最喜欢的泡菜，无论是胡萝卜还是黄瓜，都能尝到酸甜的酸味，让每道菜都更有活力。泡菜与清淡的谷物和肥肉搭配得特别好，可以添加一点额外的汽水，这是其他任何方法都无法达到的效果。在玉米饼上放腌红洋葱?是的。在你的汉堡上放几片泡菜?当然可以。在披萨上放腌辣椒?最好的。泡菜会让所有你爱吃的食物变得更美味。亚搏电竞

配方:腌制的辣椒

烧烤，sautéing和烧烤都是准备蔬菜的好方法。此外，生吃也是如此。但有时候，你想要生蔬菜的脆脆口感，但又要有更多的味道。虽然腌制的蔬菜与完全生的蔬菜没有完全相同的质地，但很多蔬菜最初的嘎吱声在腌制过程中一直存在。再加上甜、咸、酸的味道，腌制蔬菜可能会成为你最喜欢的厨房美食。

配方:腌甜菜