终极装载辣椒热狗

在中高煎锅中加热橄榄油。加洋葱;烹饪，搅拌经常，直到软化，约5分钟。添加大蒜;厨师，不断搅拌，直到芳香，约1分钟。加入碎牛肉，煮熟，搅拌以崩溃，直到轻微褐色，大约8分钟。将牛肉混合物推到煎锅的一侧。加入番茄酱，辣椒粉，盐和辣椒，煮熟，烹饪，搅拌，直至芳香和混合物变暗，1至2分钟。

加入啤酒、红糖、伍斯特沙司和牛肉搅拌。回到中高火慢炖，偶尔搅拌，直到液体几乎完全蒸发，5到7分钟。加入番茄酱搅拌，然后将混合物用文火煨。把火调小，小火慢炖，偶尔搅拌一下，直到味道融合，辣椒稍微变稠，需要15到20分钟。(如果辣椒太稠，加水，一次一汤匙，让它变松。)从火上移开，加入醋搅拌。盖上盖子保暖。

将烤架预热到中高（400°F至450°F），或在中高中加热烤架锅。在上油炉籽上的烤架热狗，偶尔露出，转动，直到加热通过并轻轻烧焦，大约6分钟。将热狗放入面包中，每个都有约1/4杯辣椒。剩下的辣椒剩下的另一个使用。提供所需的浇头。