抽火鸡会产生多汁和嫩肉。成功的钥匙是用死去的盐水盐水调味鸟，然后控制吸烟者的温度以进行烹饪。吸收感恩节火鸡的额外好处？它可以释放烤箱的侧面和馅饼。有关如何在水壶烤架上准备此食谱的说明，到这里。
将1/2加仑的水和1 1/2杯盐混合在一个大锅中。在培养基上煮，不断搅拌，直到盐溶解约3分钟。将混合物倒入一个非常大的汤锅或其他大容器中；加入剩余的11/2加仑水。将火鸡放在盐水中。将盘子倒置在土耳其的顶部，以完全淹没。覆盖;冷藏12小时。
从盐水中取出火鸡；丢弃盐水。帕特火鸡用纸巾干燥，包括腔。在室温下静置1小时。用洋葱，大蒜，柠檬和鼠尾草塞入腔。在火鸡的乳房和腿上擦油。撒上剩余的1茶匙盐。将腿与厨房缠绕在一起；亚搏电竞tuck翼尖端下方。
完全吸烟者的通风口。根据制造商的说明，在吸烟者中准备木炭火，然后将煤推到一侧。将内部温度提高到300°F至325°F；保持温度15至20分钟。将4杯浸泡的Applewood芯片放在煤上。放置在吸烟者中的炉排，然后将火鸡，胸部向上，侧面，没有煤。（腿应指向煤。）烟雾被吸烟者盖覆盖，在300°F和325°F之间保持温度，每45分钟在300°F和325°F之间保持耐醋，直到温度计将温度计插入155°F的最厚的部分155°F。，每磅12至15分钟，大约2小时30分钟至4小时。将火鸡转移到切菜板上；休息30分钟。雕刻土耳其，并服役。
优雅，结构化的赤霞珠。
