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加利福尼亚州圣塔芭芭拉(Rori)的手工乳品厂的Rori Trovato生产了各种冰淇淋。具有讽刺意味的是,她的儿子罗曼(Roman)已成为乳糖智力。“可怜的家伙,”特罗瓦托说。“他的妈妈开了一家冰淇淋店,他没有!”这就是为什么她创造了这种无乳制品的味道的原因。更多冰淇淋食谱

2011年1月

画廊

学分:©昆汀·培根

食谱摘要测试

全部的:
30分钟
屈服:
制作1 1/2夸脱
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 在一碗冰水上放置一个大碗中的细筛。

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  • 在一个大锅中,将椰奶和龙舌兰糖浆搅拌,直至温暖。在中等耐热碗中,搅拌糖和可可粉。逐渐在1杯温暖的椰奶中搅拌直至光滑,然后在蛋黄中搅拌。将可可酱刮入锅中,然后搅拌直至混合。用中等热量煮蛋ust,不断搅拌约6分钟,直到非常热且略微变稠。不要让它沸腾。立即将蛋ust放入准备好的碗中,然后搅拌出香草。搅拌蛋ust直到冷藏。

  • 冻结蛋ust冰淇淋机根据制造商的指示。将冰淇淋转移到一个大型塑料容器中,冷冻至至少4小时。

  • 在一个小煎锅中,用低火烤椰子片,直到浅褐色4分钟。转移到盘子上,冷却。将冰淇淋配上烤椰子。

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