肋眼牛排配togarashi酸橙黄油

我按照上面说的做了这个食谱，但发现它的togarashi味道不够。所以，下次我在牛排上涂上香料混合物，然后在木炭上烤。我做了酸橙黄油(加上香料)，和牛排和一些硬皮面包一起上菜。这把味道带回家了，非常棒。甚至把剩下的黄油留到第二天涂在吐司上。

我觉得这个食谱很普通。“Shichimi Togarashi”(这种香料的正确名称)有一种美妙的低热胡椒味——这与只使用盐的食谱有一个很好的改变，但它没有什么特别之处，几乎与使用辣椒粉没什么区别。我用的是:KerryGold黄油，最好的肋眼牛排和酸橙。我尝试了各种配料，但没有得到任何更好的味道，只是按照指示烹饪肋眼牛排，不加酸橙香料混合。如果你尝试这个食谱，我建议你只需要在肋眼牛排上涂上一层Shichimi Togarashi，然后用平底锅煎，不要黄油。让你的肋眼有个好颜色。煮熟的黑香料味道更丰富，橘子皮比辣椒的味道更突出。然后加入酸橙汁，酸橙皮加入融化的黄油(不加香料)和一点酱油。在上桌前加入调味料。如果我再做一次，我会加我自己磨碎的陈皮。