肋眼牛排牛排盟仍然

在一个小碗,把黑色的花椒与大蒜、孜然和1汤匙的橄榄油。摩擦这种混合的牛排,让站在室温下2小时。

在一个大煎锅,加热剩余1汤匙橄榄油,直到闪闪发光。牛排和盐调味,将它们添加到锅,温和的火煮至褐色,大约4分钟每侧中罕见的。将牛排加热盘和季节再次用盐。

丢弃锅中的脂肪。加入酒和小火慢炖亚搏电竞,直到减少糖浆,约2分钟。添加芥末、青椒和酸豆在盐水和搅拌一次或两次。删除从热锅,加入黄油。返回的牛排煎锅和釉酱。将牛排转移到盘子,洒上香菜和服务。