速腌三文鱼排配烤番茄和酸奶黄瓜

将红糖、盐和红辣椒粉放入一个大的浅盘子里搅拌。添加鲑鱼;外套。盖上盖子，冷藏1小时，偶尔翻炒三文鱼。

同时，将酸奶、黄瓜、柠檬汁、莳萝和大蒜放入碗中搅拌;加盐调味。

预热烤架至中温(350°F至450°F)。用抹刀刮去鲑鱼上大部分的腌料;丢弃腌料。把鲑鱼放在抹了油的烤板上;烤，盖上盖子，直到稍微烤焦，大约每面4分钟。将鲑鱼装入大浅盘。搭配酸奶黄瓜，热皮塔饼和烤番茄。