来自F＆W's Kay Chun，煮熟的篝火风格的这些轻饼干的关键成分是Buttermilk和新鲜地面黑胡椒。幻灯片：更多饼干食谱
将烤箱预热至350°。在一个大碗中，用烘烤粉，胡椒和盐搅拌面粉。使用指尖，在立方体中混合，直到豌豆大小的碎片形式。搅拌在酪乳中，直到面团形式。将面团拍入1英寸厚的圆形。
用熔化的黄油润滑12英寸铸铁煎锅。使用2英寸圆形饼干刀具，盖出圆形并安排在煎锅中几乎触摸。聚集并拍出废料并盖出最后几个饼干。用熔化的黄油刷顶部40分钟，直到金色。在服务前转移到机架上冷却。
饼干可以在室温下在气密容器中储存过夜，并在服用前再加热。
这些看起来很容易 - 我认为他们不会特别。但他们是我曾经做过的最好的饼干。他们是如此轻盈，脆皮，胡椒是完美的。我不小心使用了盐渍而不是迷人的黄油，但没有发现它们太咸，虽然我会用咸早餐时使用沉迷。我用大鳕鱼杂烩
