烤核桃是奶油,烟熏红辣椒的令人惊讶的是,被旋转进入这些麦芽般的蒸熟的贻贝。Anisey Thai Basil和Salty-Sour酸味的洋葱恭维甜味丰富的贻贝。

5月2020年

画廊

照片来源:Victor Protasio /食物造型由Margaret亚搏电竞 Dickey /道具造型由Heather Chadduck Hillegas提供

食谱摘要测试

活动:
40分钟
总:
50分钟
产量:
4到6
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 用烤箱中间用烤箱架预热烤箱。用1茶匙橄榄油擦甜椒一半和2洋葱宿舍。(剩余洋葱季度的剩余洋葱季度。)安排甜椒半部和洋葱季度,切割侧面,在镶边烤盘上。在预热的烤箱中烤,直到甜椒烧焦,大约15分钟,通过烧烤中途加入大蒜到烤盘。将甜椒,洋葱和大蒜放在碗里,盖上塑料包装。让静止室温,直到蔬菜足够凉,足以处理,甜椒软化,约10分钟。删除并丢弃大蒜皮,从甜椒和洋葱中烧焦皮肤。

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  • 将甜椒混合物转移到搅拌机;加入核桃,泰国智利,柠檬汁,盐,剩下2 1/2汤匙油。开始处理低速,逐渐提高速度高,加工直到平滑,总计约45秒。把甜椒酱放在一边。

  • 用中火加热一个大的厚底炖锅或荷兰烤箱,直到非常热,大约3分钟。加入贻贝,摇匀锅,使贻贝均匀叠放。将葡萄酒倒亚搏电竞入锅中,盖上盖子。煮大约5分钟,偶尔晃动平底锅,直到贻贝开始张开。拌入哈里萨辣酱和黄油。盖上锅盖,偶尔晃动平底锅,直到贻贝完全打开,大约需要2分钟。从火上移开,把没有打开的贻贝扔掉。拌入甜椒泥。用漏勺将贻贝放入深碗中,将锅里的酱汁均匀地倒在贻贝上。均匀撒上泰国罗勒叶和腌制的红洋葱瓣。

提前做

甜椒泥可以提前3天准备好,并储存在一个密封的容器在冰箱里。

笔记

哈里萨辣酱有温和和辛辣两种口味,盐的含量也各不相同。在使用前先尝一下哈里萨辣酱,以调节肉汤的热度。

建议搭配

德国产干白雷司令。

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