蘑菇栗子馅

烤箱预热到425°。在4夸脱的烤盘中涂上黄油。将板栗和面包分别铺在两个烤盘上。烤大约10分钟，直到栗子变成深金黄色，面包变脆;让酷。把板栗切成粗粒，放到一个大碗里。

在一个中等大小的炖锅里，把高汤煮开;保暖。

在一个大的不粘锅中，融化4汤匙黄油。加入青葱、洋葱和芹菜，用盐和胡椒调味。用中火烹饪，偶尔搅拌，直到变软，大约需要5分钟。加入切碎的百里香和鼠尾草，煮约2分钟，直到香味。把混合物刮到大碗里。

在煎锅里融化两汤匙黄油。加入一半的蘑菇，用中火加热，偶尔搅拌，直到金黄色，大约5分钟。用盐和胡椒调味，加入1/4杯葡萄酒。亚搏电竞烹饪，刮掉煎锅底部棕色的部分，直到几乎所有的葡萄酒都蒸发掉，大约需要1分钟。亚搏电竞把蘑菇刮到大碗里。再加2汤匙黄油，剩下的蘑菇和葡萄酒。亚搏电竞

加入欧芹，鸡蛋，面包和热高汤到碗里，用盐和胡椒调味。轻柔但要充分混合。将馅料转移到准备好的烤盘上，用锡箔纸覆盖。烘烤45分钟。将馅料转移到架子上，揭开盖子，冷却至室温。盖上盖子，放入冰箱过夜。

同时，在一个中等大小的炖锅里，用水覆盖火鸡的内脏和心脏(保留肝脏)，煮沸。焯水5分钟，然后沥干。把内脏放回锅里。加入百里香和鼠尾草和足够的水，然后用小火煮。盖上部分，用小火煮至软，约2小时。把内脏沥干，扔掉药草。

烤箱预热到425°。将锅底的汁液均匀淋在馅料上，烤约40分钟，直至金黄酥脆，加热透心。

在一个中等的不粘锅中，融化剩下的4汤匙黄油。加入火鸡肝和煮熟的心和胗，用中火加热，翻炒，直到变成金黄色，肝完全煮透，大约需要3分钟。用勺子把内脏浇在馅料上就可以食用了。