花卉和轻度酸性的莎莎酱带出了烤鲑鱼的黄油味，丰富的口味。鲑鱼足够肉，可以在烤架上保持完整，并在烹饪时变得融化。将剩下的莎莎酱配烤羊肉，鸡肉或猪肉。
将柠檬片，葱，1茶匙盐和糖混合在一个中等大小的碗中。轻轻搅拌1/3杯橄榄油；加入刺山柑，橄榄，2汤匙欧芹，阿勒颇和卡宴。搁置。
预热烤架非常高（500°F）。用剩余的2汤匙橄榄油刷三文鱼；用百里香，胡椒粉，柠檬皮，剩余1汤匙香菜调味，剩下1 1/2茶匙盐。烤鲑鱼，皮肤向下，覆盖，直到皮肤变成金色和脆皮，约3分钟。将鱼和烧烤架被覆盖，以达到所需的味道，中型稀有2至3分钟。
将鱼片转移到晚餐盘中，并均匀地搭配。
柠檬酱卡纳罗斯·霞多丽。
