葱和肉豆蔻有助于提升这道羽衣甘蓝奶油食谱的风味。幻灯片:更多美味羽衣甘蓝食谱
将羽衣甘蓝放入一个大锅中，放入盐水煮沸，焯水8到10分钟，直至羽衣甘蓝变软。将羽衣甘蓝沥干，稍凉。将羽衣甘蓝放在干净的厨房毛巾上，尽可能多地挤出水分。将羽衣甘蓝切碎。
在一个中等的炖锅里，用中火融化黄油，然后加入青葱，煮至金黄色，大约6分钟。加入面粉，煮1分钟，然后搅拌牛奶，煮沸，搅拌。加入羽衣甘蓝，1/2茶匙盐，1/4茶匙胡椒和肉豆蔻。用盐和胡椒粉调味即可上桌。
这超出了我的预期!按照食谱做，但加了一点奶油代替了一些牛奶。
我真的很喜欢这个食谱(还有我的丈夫，他从来都不敢点甘蓝菜....)和我一起吃了半捆)!我确实用高脂奶油代替全脂牛奶，用漏勺代替大葱.....还是超级好吃。这是我最近最喜欢的配菜。
