30个甘蓝食谱可以加入你的轮换
近年来，羽衣甘蓝已经成为最时髦的配料之一，当然也是农贸市场上最被炒作的蔬菜。但这不是我们认为你应该吃它的原因。我们喜欢羽衣甘蓝是因为它富含健康的维生素K、C、A和b6，而且在各种食谱中都很美味。为了庆祝羽衣甘蓝季节(10月是羽衣甘蓝的高峰期，但整个秋季和冬季开始都有供应)，我们在这里提供了30天的最佳羽衣甘蓝食谱。从升级版的经典羽衣甘蓝沙拉，到独具创意的鹰嘴豆和羽衣甘蓝辣番茄酱，再到无麸披萨香肠、羽衣甘蓝和红洋葱，我们有你可能渴望的所有菜式。所以，走出去，给自己买一堆羽衣甘蓝(或一堆)，开始烹饪吧。
风味极佳的羽衣甘蓝沙拉
在巴尔的摩(Baltimore)的Dovecote Café餐厅，大厨阿曼达·麦克(Amanda Mack)在当地超级农场制作季节性沙拉，比如这种甘蓝和烤南瓜沙拉，搭配坚果味的墨西哥辣椒和酸奶酱。幻灯片:
更多甘蓝沙拉食谱
羽衣甘蓝沙拉
超受欢迎的羽衣甘蓝是理想的沙拉底料。在这里，浏览一些我们最喜欢的食谱，包括小甘蓝和牛排沙拉，甘蓝沙拉配意大利乳清干酪、松子和凤尾鱼，以及卷心菜和甘蓝沙拉配烤酵母酱。
5个烤脆甘蓝片的食谱
健康的羽衣甘蓝片不一定是无聊的。
Kale-and-Shiitake炒饭
这是一种用蔬菜做成的可口米饭，里面加入了生姜。最好是用放了一天的米饭来做，这样可以吸收所有的味道。幻灯片:
一碗米饭
