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黑巧克力给这个经典的盘子味道了深深的味道和浮气的纹理。加:终极感恩节指南加:更多甜点食谱和提示

2005年11月

画廊

信贷:©Tina Rupp

食谱摘要测试

积极的:
45分钟
全部的:
4小时
屈服:
制作一个9英寸馅饼
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原料

饼面团
填充

方向

说明清单
  • 在食品加工亚搏电竞机中,将2杯面粉与糖和盐结合在一起;混合的过程。将黄油添加到干燥的成分和过程中,直到最大的黄油是豌豆的尺寸。通过机器,慢慢倒入冰水和过程直到它纳入。将面团转移到碗中并揉几次。将面团拍入1英寸厚的圆盘并用塑料包裹。冷却面团直至坚定,至少1小时或过夜。

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  • 让面团略微软化。在面粉的工作表面上,将面团滚到一轮,约1/8英寸厚。将面团滚到擀面杖上并将其展开在9英寸玻璃馅饼板上。将面团压入饼板,小心不要伸展它。使用剪刀,将悬挂悬垂到1 1/2英寸。将面团折叠在自身下面并装饰卷曲。冷藏馅饼壳,直到坚定,至少30分钟。

  • 将烤箱预热至375°。用叉子刺了一下寒冷的馅饼壳。用铝箔线和填充干豆或馅饼重量。将箔折叠在重量上,使饼壳的一侧暴露。烘烤壳25分钟,直到侧面和边缘是金色的。小心地取下铝箔并继续烘烤壳,直到底部开始棕色,约15分钟更长。将烤箱温度降低至350°。

  • 将山核桃涂在烤盘上并烘烤5分钟,搅拌一次。将山核桃转移到板上。在一个小型微波炉安全的玻璃碗中,用微波炉用巧克力融化黄油。搅拌直至混合和光滑。将巧克力混合物刮到中等碗中并加入棕色糖。在鸡蛋,玉米糖浆,香草和犹太盐中搅拌,然后在山核桃中搅拌。

  • 将填充物倒入馅饼壳并烘烤45至50分钟,或直至设置在中心。让馅饼完全冷却。用奶油服务。

提前

山核桃馅饼可以冷藏过夜。冷或带到室温。

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