这种超快的酱汁在短短几分钟内就能做好，成为莱娜·莎瑞尼餐厅的下一个顶级酱料黑黄油香蕉面包．大块的成熟香甜的香蕉被煮成焦糖泥，制成粘稠浓郁的酱汁，增强了香蕉面包浓郁的味道。
把糖放在一个中等大小的炖锅里;加水盖住。加入玉米糖浆和盐搅拌，煮至中火。将糖混合物煮沸，偶尔搅拌，直到焦糖变色，大约7分钟。加入温热的奶油，然后继续炖。加入香蕉，不断搅拌，直到混合物完全混合，大约需要3分钟。将炖锅从火上移开，用浸入式搅拌器搅拌至酱汁光滑，大约1分钟。
