调味品

这个ragù与大多数人不同，添加了茴香籽，地面五香粉和哈瓦那州的辣酱。像大多数伟大的炖肉一样，在冰箱里进行了一两天后，它的味道甚至更好，使其成为娱乐的伟大菜肴。确保寻找肉的短肋骨；它们有时可以轻薄，主要由骨头组成。ragù上面戴上gremolata，以获得明亮，新鲜的饰面。传统的Gremolata是用欧芹，大蒜和柠檬皮制成的，但是在这里，柠檬用橙皮换成了橙皮，这是茴香和哈瓦内罗的不错的匹配。

汉克·肖（Hank Shaw）在坎伯兰酱（Cumberland Sauce）上的旋转是一种经典的英国酱汁，其历史可以追溯到1800年代，其中包括干雪利酒，牛肉汤和红醋栗果冻与葱，芥末，辣椒和柠檬皮结合在一起。由此产生的坎伯兰酱是一种甜，咸，咸，辣的釉，非常适合 鹿肉肉丸和其他游戏肉。如果您找不到红色的果冻，那么任何酸红色果冻，例如lingonberry或蔓越莓，都会在这里工作。

这个食谱使我们最好的火鸡肉汁并专门针对肉汁喷泉，形成层叠的咸肉汁流，与串联的烤蔬菜，馅料馅料，法式浸入式火鸡滑块和土豆泥杂烩完美搭配。我们在此食谱中包括所有这些开胃小菜（用感恩节剩菜制成）的小型重型，以及肉汁本身的三种不同风味变化。肉汁食谱足以填充一个需要4磅融化巧克力的巧克力喷泉。如果您有一个需要2磅或更少的喷泉，则将此食谱分为一半或将一半添加到机器上，并使用剩余的肉汁根据需要进行补充。虽然将肉汁喷泉运行几个小时是完全安全的，但肉汁温度确实悬停在105-110°F左右。比被认为是食品安全温度的凉爽一点，因此请保持不到2小时的流动。亚搏电竞将喷泉添加到您的感恩节菜单为了获得最大的喜悦。

从焦糖蘑菇到用来赋予新鲜草药味的草药的“质量”，将这种鲜艳的肉汁提升到一个新的水平。末端将培养的黄油融化成酱汁可确保柔软的质地，并使肉汁具有微妙的味道。感恩节的火鸡非常完美，烤鸡和美味的烤鸡。用良好的自制鸡肉替代土耳其的鸡肉。学习更多关于如何升级肉汁为感恩节。

您可以在高压锅中提前制作肉汁，也可以在炉灶上煮沸；无论哪种方式，这种马德拉式刺激的肉汁食谱都会在感恩节减轻负载。浓缩的火鸡储备可作为该肉汁的基础，该肉汁将在冰箱中保持长达三天，并且还可以很好地冻结。Wondra面粉有助于确保平稳的稠度。

由壁球粉烟熏辣椒粉，复杂的咸味酱，盐和胡椒粉的均衡融合，这片淡淡的撒些味道为爆米花，玉米土，鸡肉，鸡肉和沙拉增添了烟熏味和宜人的脆性。这是消耗南瓜或南瓜种子的好方法。