Baltimore-Style螃蟹蛋糕

我一直在尝试不同的食谱寻找合适的一个。我感觉我毁了整整一磅的蟹肉。跟着食谱t .螃蟹蛋糕是无味的。非常失望!

这是我一直寻找的秘诀。我有最好的螃蟹蛋糕我生命的马里兰蟹房子在30年前在纽约。他们已经走了很长时间,但我从未忘记吃饭——我看起来像饼干厚厚的几乎全是螃蟹,足够的填充物,防止分崩离析;他们和总外酥蟹过载,没有任何老湾香料或切碎的辣椒。梅奥酿伍斯特和第戎为甜蟹,完美的衬托和螃蟹比屑是完美的。。这道菜再现什么我记得专门从现在开始,我将使用它。如果你一定老湾,把它放在你的酱和不破坏他们请我们的余生!我很高兴只有柠檬。

很好的receipe。不是不能做,而是很难搞砸一只螃蟹蛋糕如果蟹肉本身质量很好

有一个非常重要的因素就是失踪,老贝调味料一起被称为“巴尔的摩马里兰甚至风格。老湾是马里兰州签名蟹菜肴的调味品。

这是惊人的!我改变了沙丁鱼是小麦面包屑,让它更健康。伟大的工作,谢谢!

我一直在做这道菜好几年了。我最初想要一只螃蟹蛋糕食谱没有一堆填料从美味的螃蟹;这肯定符合要求。

我在西方,所以我通常使用珍宝蟹,我自己选择。我还用碎乐芝饼干和2汤匙。很黄色洋葱和大葱切碎。用橄榄油煎由于油菜过敏。

美味的

这里大部分的评论从未菜谱因此他们不计数,虽然我从来没有去过B”我不能评论是真实的c / c。已经说过我几次,我现在要做一批,这是我最好的c / c的配方。我使用Dungenes蟹因为我居住在离海岸70英里的地方。

首先,我也是从巴尔的摩螃蟹长大。我生活在现在数控,不得不说我还没有找到一个好的老MD螃蟹蛋糕。事实上我已经知道没有支付他们尝起来像鱼。

大螃蟹蛋糕!螃蟹比填料是完美的,比其他东西更蟹。沙丁鱼伟大的工作。

这道菜是伟大的。我是马里兰州人是的马里兰的居民喜欢他们的老湾但我不知道任何crabcakes马里兰州人谁有相同的秘方。我个人更喜欢panko或破碎的切片面包饼干。我有时会添加洋葱、甜红椒和是的辣酱。有时我不使用辣椒和洋葱。我记得我奶奶用法国的黄色芥末第戎和我很确定没有辣酱油。我想说的是没有一个真正的秘方马里兰Crabcakes风格。每个人都有自己的版本,但大多数包括老湾传统但我已经购买了他们没有老湾和他们仍然是伟大的。

蛋黄酱是废墟这道菜

我的妻子和我都出生和成长在巴尔的摩。没有老湾“Baltimore-Style螃蟹蛋糕”? ? ?对不起……没有这样的动物。

螃蟹蛋糕配方并不是最好的。首先,我从来不与菜籽油污染我的食物。亚搏电竞大的恶心。&、沙丁鱼吗?真的吗?我不这么认为。可能黄油乐芝饼干——沙丁鱼吗?电子战。&我想要一些蔬菜或绿色植物——一点非常加上切碎的葱,葱或者芹菜叶或平叶欧芹叶。香料吗? Definitely, Old Bay. Maybe a touch of Dijon or Honey cup mustard. This recipe came from a country club? Not a culinarily gifted club. Needs tweaking.

我的家庭是马里兰十代。如果这些好的民间品尝辣椒酱螃蟹蛋糕他们会回来困扰Zimmern先生。其余的食谱是完美。

问题——有人对烘烤时间和温度而不是煎?这些可以然后冻结吗?如果是这样,我会在烘烤之前解冻呢?,如果冷冻温度和时间我应该使用什么?

我住在南部海湾沿岸。我的母亲和祖母总是最美丽的蓝蟹饼。大多数的当地餐馆忠于原配方包括少量老湾螃蟹蛋糕混合调味料。像一个小龙虾煮,我想你可以走极端的调味料。我们的目标是“蟹”蛋糕。它是如此容易压倒贝类的味道。旅行时和/yabo电竞投注或来访的新餐馆,我总是试着螃蟹蛋糕如果他们菜单上提供。这是我的试金石厨师是否尊重他的成分。我从螃蟹蛋糕通常可以告诉其他的菜单是否可口。我记得曾经有人招呼一只螃蟹蛋糕面包在鱼苗。 SMH... Needless to say, I didn't stay for the main course.

太多的饼干、炸黄油

太多的饼干(我用8)。切碎的新鲜香菜(1/4杯)。完全同意老湾(只是一个提示)

Baltimoron质疑这配方。哇!一磅蟹和20沙丁鱼吗?这不是填料?从一个磅八crabcakes蟹肉是不可能的,除非你做错了。我不同意这个成分,比例。

拇指向下无聊CRABCAKE在我的生命中我住在马里兰我一个美食家。亚搏电竞请不要尝试这道菜,除非你是喝醉了SMH

我要试着写的食谱,但我有一个非常基本的问题:他们会崩溃当炸吗?每一个螃蟹蛋糕食谱烹饪过程中我一直分崩离析。我得到(同意),填料越少越好。但它不是填料(鸡蛋),螃蟹蛋糕在一起吗?我看了视频....准备亚搏刀塔2但是我仍然持怀疑态度。谢谢你！

老贝调味料一起创建的时候这个食谱发表写的食谱。老湾开始流行在1940年代激增。这道菜是来自另一个时代……除了第戎并没有在原来的配方。我妈妈的食谱从40的这个配方来自。我们多年来享受它。

伟大的配方有或没有老湾....很简单,快速和容易!我同意安德鲁,我喜欢螃蟹蛋糕,没有很多的填料,这是纯粹的蟹肉。梅奥混合物添加一个漂亮的螃蟹的味道没有拿走。

太好了。不要犹豫。我做了这道菜NYRs夜连续3年,广受好评,从人知道和爱他们的海鲜和螃蟹蛋糕。亚搏电竞我回避,因为我的客人,我用1 1/2磅的邓杰内斯蟹(嘿,仍然比出去便宜!),保持相同数量的饼干,添加更多的梅奥,芥末,伍斯特等等,收工。我为它加柠檬,同样3酱我提供了一些大型优质虾~鸡尾酒,印第安人柠檬梅奥,和莳萝酱我的鱼市场。那天晚上我冻结任何我不使用。它总是令人印象深刻。它是完美的(甚至马里兰朋友同意)。我不知道,也许有一个更好的人。但是在50.00英镑美元,当我只让它每年一次…… I am sticking with this one! It's a hit every time. Easy, impressive, delivers. I am done looking.

是美国中西部的一个产物,螃蟹蛋糕我们菜单上没有长大但我让他们通过多年来在不同的餐馆。在访问迦密,CA,几个星期,我们有一个伟大的海鲜店,回家一磅蟹只是使这道菜。亚搏电竞只有我们两个,我们做了4个全尺寸的蛋糕吃晚餐然后8较小的第一晚我们保存剩菜和与生菜叶子和俄罗斯酱第二天晚上。两人都是惊人的!因为我不是行家的海鲜我远离“什么是真正的螃蟹蛋糕”就说,对我来说,这亚搏电竞是顶部。

伟大的秘诀!

老湾在哪里!Gimmie休息!老湾或怀依河调味料是必须与巴尔的摩。这道菜是错过了唯一的关键成分IMO和别人的区域。

鲜为人知的秘密:双T食客(Catonsville安纳波利斯,艾莉卡城,和其他一些地方大巴尔的摩地区)有绝对奇妙的crabcakes:大肿块蟹,轻经验丰富、完全炸(或烤过的,如果你问)。我从来没有吃过,甚至在自己的厨房——更好。

每个人都热情洋溢地谈论我和螃蟹蛋糕使用Panko面包屑……不是沙丁鱼或面包。而不是很…他们是光和你口味蟹,而不是填充。

老湾味精。欺骗的味道。有一个版本没有味精,是真正的调味料。

不要使用菜籽油。这是一种最不健康的油!做研究……https://draxe.com/canola-oil-gm/

对不起,这些都是好的,但这不是最好的方法。“20威化饼干”是赠品。我曾经有过的最好的螃蟹蛋糕是在里士满restauranr,不幸的是不再在操作,填充剂,没有面包,我相信,只有用蛋黄酱之类的。轻轻成堆的漂亮的蟹块,突出。我已经研究多年,从来没有发现类似的配方。请帮助我,将不胜感激。

NNNNNOOOOOOOO ! ! ! !没有老湾=不。,只是....不。

今晚我做论文的配方。我没有印象。他们在我的文字里“湿”。我不喜欢纹理时由沙丁鱼。他们是柔软的。他们没有太多的物质,所以味道。我将回到我的老配方。

今晚就做了这道菜,人人都爱它! ! !即使是挑剔的人在我的家人,甚至不像螃蟹喜欢它! ! !我想说很多! ! !肯定会做,很快!

我去螃蟹蛋糕食谱,简单又美味。衣服用老湾如果你喜欢但伟大。良好的开胃菜大小。

老湾调味料在哪里?我成长在巴尔的摩和从未听说过辣椒酱,但你必须有老湾近在咫尺!

我不要不在乎他们havae老湾海鲜调味料(我的爱),但这些是最好的螃蟹蛋糕,我亚搏电竞给这道菜许多旧金山一投票。我们爱他们! ! ! ! !

巴尔的摩同意了,另一个女孩,需要老湾。美味的后几个小时或过夜坐在冰箱。在我的书也烤过的更好。

说老湾,而梅奥的法式洋葱浸。洒一点新鲜的香菜和百胜。

只是想说,我在佛罗里达长大,已经在这里住了过去51年。我试过很多螃蟹蛋糕,但显然他们马里兰风格螃蟹蛋糕。这道菜绝对是我一直渴望的螃蟹蛋糕! ! !很多蟹很少面包馅。赢家在我的菜谱! ! ! !安德鲁·齐默尔曼感谢你!

我从来没有秩序螃蟹蛋糕在餐馆,因为我永远不会尝到了螃蟹。这些都是神圣的。完美的。正如好第二天吃午饭!

Zimmern先生,我很高兴终于看到一个秘方巴尔的摩螃蟹蛋糕在web上的那么接近我的祖母我所见过的东西。我有螃蟹蛋糕在查尔斯顿一次。我不能吃。红辣椒不属于螃蟹蛋糕。如果你真的想体验老学校螃蟹蛋糕得到一些老湾螃蟹蛋糕经典(亚马逊出售),和一些赫尔曼梅奥,和美国蟹肉,巨型肿块,根据指令尽可能温柔照顾。开始,由平底锅煎炸,没有油或黄油和完成覆盖平底锅让他们热。我保证你不会回头。或者只是让他们如您所提出的半茶匙老湾。无论哪种方式将再一次,我推荐你一个奇妙的配方,巴尔的摩自豪。谢谢你！ Rob

我不认为他们是伟大的

这只是一个典型的蟹马里兰州蛋糕食谱。我认为这是一种观念,是否其他成分破坏螃蟹蛋糕。如果没有其他成分然后你将没有更多的手蟹肉而不是口味增强螃蟹蛋糕体验。例如像粘合剂。一些异端添加面包或饼干,尽管这道菜。欧芹吗?欧芹真的是什么毛病?只需要记住最重要的是蟹肉很微妙的风味和权力也毁了蛋糕。甚至我们亲爱的老湾,这绝对是一个必须只应该用于添加一个提示所有味道。许多马里兰州人的没有人知道能够做一个天上的螃蟹蛋糕。 I am one of those. No brag just fact.

老湾在哪里?# Baltimoreresident

我喜欢这道菜。但就像每一个人我同意老湾调味料是必须的。半茶匙是好的。和我用乐芝饼干代替黄油更好然后干燥老沙丁鱼。

我可能不是从巴尔的摩,但我现在让这些螃蟹蛋糕几次。每次我让他们,我让他们告诉我,他们的手下来是最好的他们吃过螃蟹蛋糕。我从来没有得到这样的称赞,任何食物我服役的人。亚搏电竞这些(书面)崇高!

我不能同意更多的评论说螃蟹蛋糕一定老湾调味料。我爱安德鲁·齐默尔曼的节目。我不喜欢这道菜。

什么一个负载!真正的马里兰crabcake配方是老湾调味盒。每个人都在马里兰州知道是真实的。辣椒酱,ewwwwwwwwwwww。

不。这绝不是一个巴尔的摩螃蟹蛋糕。我长大吃在我祖母的厨房在巴尔的摩。大多数家庭那里传下来的最佳配方。其他海报给你小费在提及老湾调味料,但这道菜还远未从巴尔的摩将承认别人。# alternatefacts

哈!二十沙丁鱼? ? ? ? ? ? ?谈论填充物! ! !Worcheschire酱? ? ? ?继续恶心!Go to Chesapeake Bay Area for scrumptious crab cakes and leave out Old Bay ( it's so 1970's in crab cakes but still essential on steamed blue crab )!

谢谢你的食谱。真的很美味。

我不认为蛋糕和蟹混合好,至少不是我的口味。我不认为这样的混合物。

螃蟹蛋糕吗?他们看起来很好吃但蟹肉容易变质,是我们应该考虑的。

这些都是伟大的! ! !像其他大多数人一样我说老湾,自从我批翻了一番,我放入一汤匙老湾。我烤过的他们。至金黄,每个人都爱他们! ! ! !

你能冻结呢?

除了需要老湾…切碎的香菜是马里兰独特味道的螃蟹蛋糕!

我以前吃螃蟹蛋糕和他们是最好的吃了某种鞑靼酱。你的配方很简单,美味的,很快就会试试这个。谢谢。

我习惯做这些! !我就是喜欢crabcakes。

在巴尔的摩我们不使用辣椒酱螃蟹蛋糕。我们用老湾调味料。和20个饼干是很多,你应该品尝更多的蟹肉,减少填料。很多人只是撕毁两片柔软的白面包皮。大多数人不炸他们,他们在400°烤25分钟。先和Pam喷雾托盘。你应该享受蟹肉。尝试吃威化饼干与法国的黄色芥末。传统! !

我很高兴,我写这篇评论!它把我的袜子放假本机马里兰州人著名的螃蟹妓女。我知道只要我读生物的安德鲁说这个配方是屎!钉!一定要加一点老湾,我有最好的螃蟹蛋糕从东海岸到巴尔的摩内港和婴儿收费40美元一盘这些朋友现在!我不会支付厨师让螃蟹蛋糕了!这道菜缰绳最高!

我好几次了安德鲁斯配方,它总是提供!我也添加老湾调味料,它使这道菜完美! !

只是,很好吃。让蟹。

如何使它尝起来像着什么。非常好:

我出生和成长在巴尔的摩和我可以告诉你这道菜太可怕了! ! !它不要求老湾或欧芹。如果你想要一个诚实的善良真的巴尔的摩螃蟹蛋糕试试菲利普斯配方。http://www.亚搏电竞food.com/recipe/phillips -螃蟹蛋糕- 56190

我意思是螃蟹蛋糕,多亏了安德鲁的配方,他们是最好的! ! !我也给它5 (5 5 ! ! ! ! !)。不是1星! ! ! ! ! !

简单但看起来很好!螃蟹蛋糕时,更少的成分更好. .你不想夺走的蟹肉的味道!保持食谱来了!爱死它了。

是他们的任何替代柠檬我哈哈!我用它来我的一些其他的食谱。

与蟹块相同的工作吗?

时间计划前往巴尔的摩..... !

我同意你的意见今天人们如何毁了螃蟹蛋糕。但我住在马里兰州巴尔的摩,吃螃蟹蛋糕通常和齐默曼,它不是真实的没有一撮老湾海鲜调味料!亚搏电竞