香醋和枫糖浆煨到平衡，甜致浓缩的釉上，这是毛烟烤蔬菜毛毛雨的完美一致性，如此烤机架羊肉与demi-glace黄油食谱，或用作不同类型的肉的釉料，如排骨要么猪肉。
将醋和枫糖浆带到中高的小平底锅中煮沸。厨师，不受干扰，直到减少了一半，10到12分钟。
可以覆盖釉料并储存在冰箱中，最长2周。