阿道博

在介质上加热大型铸铁煎锅。将辣椒添加到煎锅中；煮，偶尔搅拌，直到香，4至5分钟。将辣椒转移到大锅中；加入洋葱，大蒜，生姜和6杯水。在中高处煮沸。煮，露面，偶尔搅拌，直到辣椒变软约8分钟。排干智利混合物；丢弃烹饪液。

将辣椒混合物，醋，盐，黑胡椒，牛至，小茴香，肉桂，丁香，百里香，月叶和剩余的2杯水在搅拌机中。将盖子固定在搅拌机上，然后取下中心片以使蒸汽逸出。在开口上放一条干净的毛巾。处理直到光滑，约45秒。让冷却至室温，约1小时。盖上并放松直至准备使用。