这些多汁的,朦胧的IPA多年来一直在增长。
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新英格兰IPA
信用:由波士顿啤酒公司提供

当IPA首次升高到全国知名度时十多年前,这一趋势主要由西海岸风格的IPA驱动,以其强烈的松树,巧妙的苦味而闻名。但是,最近,IPA潮汐转向了更加水果,更多汁,通常非常朦胧的新英格兰风格的IPA。At first, the trend was exemplified by small, locally-focused brewers like Massachusetts’s Tree House, Pennsylvania’s Tired Hands and New York’s Other Half, but more recently, breweries from all walks of life – New England-based or not – have embraced the style, bringing these hazy beers to a larger audience. Now, the style has essentially达到峰值主流- 也就是说,直到Anheuser-Busch或Millercoors发布一个。山姆·亚当斯(Sam Adams),美国最大的传统工艺啤酒厂,刚刚宣布将在全国范围内推出新英格兰IPA。

萨姆·亚当斯(Sam Adams)首先介绍了该国去年最时尚的风格,仅在现场和波士顿地区的选秀中出售啤酒。然而,在啤酒成为波士顿啤酒厂茶几最畅销的种植者之后,该品牌决定是时候将这种尼帕带到大众那里了。

萨姆·亚当斯(Sam Adams)创始人&酿酒师吉姆·科赫(Jim Koch)表示:“新英格兰IPA起源于我们的后院,但全国仍然有很多饮酒者还没有机会尝试这种独特的风格。”“我们的酿酒商工作了一年多,开发了具有独特风味特征的啤酒,涉及不寻常和新颖的酿造实践,以使我们的新英格兰IPA版本具有朦胧,多汁和光滑的性格。”

对于Neipa版本,Sam Adams使用Mosaic,Citra,Galaxy,Simcoe和Cascade Hops创建了“果实的菠萝和葡萄柚啤酒花角色”,“对饮酒者的口味既不苦,也不是苛刻的。”未经过滤的6.8%的ABV啤酒已经在全国范围内在全国范围内发货,将于4月以四包16盎司的罐子(这是传统的新英格兰风格的IPA包装)到达,其建议的零售价为8.99美元至9.99美元。