传奇新奥尔良厨师利亚·蔡斯（Leah Chase）死于96

6月1日，星期六，食品界失去了最聪明的人物之一。亚搏电竞利亚·蔡斯（Leah Chase），背后的强力新奥尔良'历史性Dooky Chase的餐厅，死于96岁。她担任行政总厨，共同所有人和“克里奥尔女王佳肴”的角色，蔡斯是一名激进主义者，他主持了世界一流的浓汤，并为民权领导人，黑人选民注册组织者和NAACP，NAACP，NAACP，The NAACP，The NAACP，以及政客，音乐家，演员和无数爱她的当地人。

蔡斯的家人在周六宣布了蔡斯去世的消息。该声明说：“她是文化和视觉艺术的主要支持者，也是公民自由的坚定倡导者，并充分纳入了所有人。”“她是一位骄傲的企业家，对新奥尔良精神和所有人的善意的信徒，还有一个非凡的信仰的女人。蔡斯夫人是一个坚强而无私的族长。将人们聚集在一起。她最珍贵的贡献之一是通过喂养前线的人来提倡民权运动。在我国历史上艰难的时期。”

确实，蔡斯的影响继续在烹饪界回荡。

“莉亚·蔡斯（Leah Chase）自1946年以来就从事业务。她是我的英雄。”在最近的对话中。“她不得不违反法律来建立一个多元化的餐厅。这说明了一切。她从来没有搬过。”

2016年，Chase因她为社区和整个国家的数十年捐款而获得了詹姆斯·比尔德（James Beard）终身成就奖。去年，我们命名了Dooky Chase的餐厅作为该国40家最具影响力的餐厅之一。

“我不在乎你是教皇还是总统，你必须吃饭。我可以为你做饭。”在接受詹姆斯·比尔德基金会的采访时说。“我要做的就是尝试通过食物使人们快乐。”亚搏电竞