严格来说,蛋糕不都是零食吗?我们调查。
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蛋糕
来源:杰米·格里尔/盖蒂图片社

多年来,我们已经开发了数百个蛋糕recipes-honey蛋糕,德国巧克力蛋糕比如,椰子蛋糕和藏红花奶油——所以我们认为自己对蛋糕非常精通。然而,上周我们发现这两种食物都有食谱吃零食蛋糕吃蛋糕在我们的网站上,我们不知道有什么区别。一场激烈的辩论随即展开;它们是一样的吗?把零食蛋糕和零食蛋糕归为一类,这是错的吗?自然,我们展开了全面的调查。

如果你去梅丽莎·克拉克最近的纽约时报文章“三块点心改变你的下午时光,尽管没有提供真正清晰的说明,但评论线中有一些相当强烈的观点。一位读者将零食蛋糕比作“更成熟的布朗尼”,并将其描述为“简单的配料,一碗混合,切成方形,配上一杯冷牛奶吃”。另一位网友写道:“‘点心蛋糕’一词通常指的是一种更小、更随意的蛋糕。通常在一个烤盘(例如,9x9方形,8x4的面包盘)中烘烤,是下午茶或咖啡的理想选择。”

然而,有人说零食与小蛋糕、女主人蛋糕和剩下的蛋糕属于同一类别的蛋糕。所以它们听起来是一样的吗?尽管谷歌在两个搜索结果之间有很大的差异,“零食蛋糕”有101,000个搜索结果,而“零食蛋糕”有873,000个搜索结果。

在这一点上,在《Slack》中经历了多次反复和沮丧的尖叫后,我们知道我们必须拿出强大的武器。所以我们联系了面包师网络糕点师因为他们的专业思想。他们都有自己的观点……虽然我们现在的问题比刚开始的时候多。

丽贝卡·马森-糕点师/老板绒毛烤吧

她的立场是:“我们都同意任何蛋糕都可以是零食。但并不是每个蛋糕都是零食蛋糕。”

“零食蛋糕和零食蛋糕。我们都同意任何蛋糕都可以当点心吃。但并不是每个蛋糕都是零食蛋糕。就像早餐吃剩下的生日蛋糕绝对是零食蛋糕。

点心蛋糕传统上是一种薄蛋糕,很少或不加糖霜。用糖粉做的糖霜,不像你在蛋糕上看到的奶油。比巧克力棒、布朗尼蛋糕或金发蛋糕更轻盈、更通风。更多的做成。你可以把它捡起来,用手吃。像德州薄蛋糕这样的东西会被认为是零食蛋糕。烤和吃起来简单多了。

对我来说,什么样的蛋糕并不重要。只要是好吃的蛋糕就行。”

Chris Wilkins,创始人根烤有限公司

他的立场:这取决于你烤蛋糕的时间。

“对我来说,最主要的区别是烘烤的时候。点心蛋糕通常是在早上烤的,稍后可以吃。点心蛋糕是在下午烘烤和吃。点心蛋糕是一种奢侈的午餐,它能让你度过一天,让你感觉良好——这是糖霜的意义所在。点心蛋糕要小一些,很像金融家或玛德琳蛋糕,但实际上,它们是可以互换的,因为任何小蛋糕都可以为下午的款待打扮一番。”

博比·劳埃德,公司的首席烘焙官木兰面包店

她的立场:没有区别!

劳埃德说,她相信这些条款是可以互换的——她记得她长大后,她妈妈用一个9x13的平底锅做了一个巧克力软糖夹心的巧克力点心蛋糕,他们每周都会吃它。这个词来自于吃一小块零食的方便。

总之,我们还不知道如何区分零食蛋糕和零食蛋糕。也许我们永远也不会知道。但至少,我们都同意吃蛋糕当零食绝对是一个好主意。