学习如何用这个疯狂的天才提示制作无麸质皱纹饼干

有时您需要一个令人愉悦的饼干，我们不仅在谈论风味。您会给您的朋友乳糖不耐症或患有乳糜泻的表弟吗？出色地，亚搏电竞食品和美酒亚搏电竞烹饪总监贾斯汀·查珀（Justin Chapple），创建了一个可以享受所有人的饼干：巧克力椒盐脆饼饼干。

在最新一集中疯狂的天才提示，Chapple不含麸质，将巧克力曲折饼干变成巧克力饼干 - 使用无麸质椒盐脆饼而不是面粉（他建议品牌谷物） - 不含乳制品，将低芥酸菜籽油代替黄油。

低芥酸菜籽油换黄油已经足够容易了，但是椒盐脆饼这些饼干的扭曲听起来可能令人惊讶。Chapple不使用替代面粉，而是将食物加工机中的整个无麸质椒盐脆饼粉碎，直到它们类似于类似面粉的质地为止。亚搏电竞然后将其他干成分添加到精细的椒盐脆饼中。

椒盐脆饼的另一个好处是，由于它们被腌制，因此无需在面糊中添加额外的盐。

几乎唯一不喜欢这些皱纹的人是巧克力仇恨者。（但是，即使他们也可能会发现一些要爱的东西，在椒盐脆饼和糖粉涂料之间。）由于巧克力是主要风味，Chapple建议选择高质量的深色可可粉这将使自己和漂亮的饼干相处。Chapple说：“它会给您带来很多真正的巧克力味和真正美丽的颜色。”

除了巧克力之外，请记住将面团球窒息，以尽可能多的糖粉。面团烘烤时，面团会变平，内部的巧克力会裂开外面加糖的裂纹，形成那些美丽的皱纹，使这些饼干命名为他们的名字。

在这里获取食谱。

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