奥斯汀的开创性的回归celi啤酒厂隆重开幕日期

啤酒厂,启动美国的痴迷的比利时风格witbiers又回来了。尽管啤酒厂的原始同名——负责传奇啤酒在两大洲的食谱——不再是与我们,女儿希望她能带给家人的啤酒厂回到原来的荣耀。但最大的问题将会有人照顾25年后吗?

克里斯汀•celi女儿传奇布鲁尔和原始合伙人皮埃尔celi,官方已经宣布她将举办一个隆重开幕派对celi酿酒厂在奥斯汀,德克萨斯,7月11日——整整25年,原始酿酒厂打开。(啤酒本身已经倒在面积。)不用说,很多已经改变了自“90年代,这将是有趣的附加评论,克里斯汀账单是奥斯汀的第一工艺啤酒厂,适合独自在德克萨斯州作为现代景观的一部分,现在有超过200个工艺啤酒。

celi历史的重要性是不可否认的。之前蓝色月亮,诞生于1995年,成为美国11日畅销啤酒品牌,皮埃尔celi——已知用于创建另一个著名的比利时witbier Hoegaarden——搬到德州,并于1992年开设了自己的同名啤酒厂。witbier他开始酝酿,celi白色,是精酿啤酒世界早期的成功故事。(最近# 14点降落在我们的列表美国25个最重要工艺啤酒)。从蓝色月亮冲击顶级甚至其他传说中的工艺啤酒像阿拉加什可以追溯到celi白色。

但在我们现代世界啤酒,名声也可能是一个障碍。1992年,witbiers革命;在2017年,它们过时了,无处不在。另外,原celi啤酒厂被卖给米勒和于2001年关闭。虽然这个品牌继续以各种形式在此之前完成重启,这几年没有celi名字的威望。

不过,克里斯汀celi希望新的酿酒厂将一个全新的开始和收回她的家族的遗产。“这是爱的劳动重新celi啤酒厂,这是非常令人兴奋的回到酝酿我父亲的原始配方,像著名的celi智慧和celi Grand Cru使用专用酵母来自比利时,”她在一份声明中说。“我们给奥斯汀历史的一部分。”

新的附加评论不是完全沉浸在过去,。设施已投资于先进的设备保持专注于质量控制的一个问题,损害了celi白品牌后出售。和旧的食谱,celi也推出一个新配方,植物IPA -在的时候,这一超级流行的东海岸IPA的风格。也许celi仍有一些生活。