有机葡萄酒、生物动力葡萄酒和天然葡萄酒有什么区别?亚搏电竞

说到葡萄酒，“有机”这个词很微妙。亚搏电竞首先，美国和欧盟对有机认证的要求不同。其次，要获得美国农业部的有机认证，酿酒厂必须放弃在酿酒过程中使用二氧化硫——这是一种亚搏电竞自罗马时代就开始使用的防腐剂，可防止氧化和在瓶中回流。事实上，对于那些担心玻璃中含有化学物质的人来说，最重要的是葡萄园是用有机方法种植的:没有杀虫剂，没有化肥，也没有除草剂。这是这里的四家酒庄所致力于的。亚搏电竞

这个小型的有机农场坐落在法国Rhône山谷上长满橡树的山丘上。与许多葡亚搏电竞萄酒相比，这款酒口感清新，不那么厚重，这款草莓白椒味的红酒就是明证。

文件显示，1200多年前，这个历史悠久的托斯卡纳庄园就开始种植葡萄了。有机农业;有机农业。Barco Reale是一种多年生的葡萄酒，带有樱桃味和淡淡的迷迭香。

酿酒师(兼电影摄影师)迈克尔·塞雷辛(Michael Seresin)为他的价格实惠的新亚搏电竞西兰葡萄酒莫莫系列(Momo)采购马尔伯勒地区(Marlborough)各地的有机葡萄。微草的2018年充满了充满活力的柑橘味。

除了在圣巴巴拉郊外广受赞誉的液体农场(Liquid Farm)酿酒师詹姆斯•亚搏电竞斯帕克斯(James Sparks)的工作以外，他还会在圣巴巴拉的有机种植葡萄园(Spear Vineyards)酿造这款芳香、丝滑的歌海娜(Grenache)。丽塔山称谓。

葡萄种植的生物动力学的方法,源自心灵哲学家的著作和古怪的鲁道夫·斯坦纳认为葡萄园是一个生态的整体:不仅仅是一排排的葡萄园,但规矩脚下的土壤生物在它自己的权利在该地区其他动植物来说,在一起相互依存地增长。然而，生物动力学与有机农业的不同之处在于，它相信农业可以与宇宙的精神力量相协调。这可能意味着将收割与月相联系起来——或者在冬天将牛粪埋在牛角里，在春天将牛粪挖出来，用34升水稀释陈年的牛粪，然后将混合物喷洒在葡萄园上。但是，抛开它更多的outré方面，生物动力学迫使种植者在葡萄园中付出的高度关注绝对是好事。

槲皮是经典基安蒂为数不多的生物动力生产商之一。店主Sebastiano Cossia Castiglioni也坚持素食，不使用动物制品(例如，不使用牛角)。不寻常的吗?确定。但这款酒——比如亚搏电竞这款充满野果味的红葡萄酒——非常棒。

Emiliana Vineyards是智利生物动力和有机葡萄栽培领域的领导者之一，目前在一个或两个指定项目下的种植面积超过1470英亩。科亚姆(Coyam)是一种美味的黑醋栗红(black curant red)混合酒，严格地来自酿酒厂的生物动态种植葡萄园。亚搏电竞

在塔布拉斯溪，成群的绵羊为葡萄园除草施肥，果树在藤蔓间生长，蜂箱为该地区的植物物种提供授粉。这种方法在这款甘美的草莓味歌海娜葡萄酒中得到了体现。亚搏电竞

俄勒冈州的蒙特诺庄园(Montinore Estate)从21世纪初就开始实践生物动力学。对于它的储备品诺，每一个年份的顶级桶被挑选并混合在一起，制成最后的cuvée;在2015年，想想成熟的树莓、精致的单宁和一丝诡异的可乐味吧。

当下最热门的葡萄酒术语“天然葡亚搏电竞萄酒”没有法律上的定义，但广义上指的是在酒窖中不添加或减少任何东西的葡萄酒——不添加添加剂、不添加化学物质、不含硫磺、不从酒桶中提取橡木味、不过滤、不使用发酵酵母，凡是你能说得出来的都可以。(低干预酿酒是在这种语境中出现的另一亚搏电竞个术语，尽管它在功能上没有那么极端。)理论上，天然葡萄酒更有活力，更不容易被亚搏电竞人为操纵;在实践中，对这一理念的顽固不化有时胜过了实际的吸引力:有些天然葡萄酒很美味，而有些则非常怪异。亚搏电竞但这场运动背后的激情让天然葡萄酒界难以忽视。亚搏电竞在最佳状态下，这些葡萄酒可以令人兴奋。亚搏电竞做好面对不可预测性的准备。

这款朗格多克红葡萄酒由老藤佳丽酿(Carignane)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)混合而成，具有浓郁的胡椒味，是Jenny & François的天然葡萄酒进口商Jenny Lefcourt带来的众亚搏电竞多优质葡萄酒之一。

以Raventós i Blanc品牌闻名的Pepe Raventós最近在西班牙Penedès地区的一个山区庄园推出了这个天然葡萄酒项目。亚搏电竞第一个年份的葡萄酒非常棒:一种不寻常的泥土味、令人难以抗拒的美味西班牙白葡萄酒。

魅力非凡的Elisabetta Foradori在谈到天然葡萄酒酿造时说:“我是一个科学的倡导者，但没有亚搏电竞哲学的科学就是技术，而技术没有灵魂。”她那充满活力、浆果味浓郁的特罗尔迪戈无疑是一款充满灵魂的葡萄酒。亚搏电竞

位于伯克利的Donkey & Goat可以说是加州首屈一指的天然葡萄酒从业者。亚搏电竞一大堆法国南部的白葡萄酒品种加入了淡单宁、金色、甜瓜味的葡萄酒中:克莱特(Clairette)、皮波尔(Picpoul)、维门蒂诺(Vermentino)、鲁桑(Roussann亚搏电竞e)和歌海娜(Grenache Blanc)。