在土耳其,葡萄酒生产商亚搏电竞面临一个转折点

似乎不太久以前,土耳其未来的样子。此外,它有一个蓬勃发展的经济和一个受欢迎的政府,似乎能将伊斯兰教与宽容,民主和自由前景广泛。看起来只是一个时间问题,土耳其加入欧盟。去年秋天在伦敦的土耳其葡亚搏电竞萄酒品尝,洋溢着轻松活泼的气氛。

发生了很多变化在过去的一年,在很大程度上要感谢事件在土耳其,已经创建了一个政治气氛:去年7月,恐怖分子袭击阿塔图尔克机场造成41人死亡;后来有一次失败的政变,夏天对埃尔多安的伊斯兰政府;现在政府的压制导致成千上万的反政府同情者被逮捕。

去年,土耳其葡萄酒看起来有一个光明的未亚搏电竞来。现在,动荡的政治局势意味着该行业已经到了一个临界点。亚搏电竞酿酒师迫切需要找出如何有效地促进出口销售,否则面临的国内市场在中国,人们真的不喝酒。这是一个问题,但这也是一个机会调整行业对质量。

土耳其人喝平均每人每年的酒一升,与意大利相比,喝四十左右。亚搏电竞百分之八十的土耳其人不喝酒,而且许多人喜欢啤酒还是葡萄酒。

葡萄酒行亚搏电竞业曾经有一个活跃的,如果经常不加区别的,而是旅游。但,不足为奇的是,游客们越来越不愿意访问土耳其的政治不稳定。今年6月,人数与去年同期相比下降了41%。根据世界旅游理事会需要13个月旅游恐怖袭击后恢yabo电竞投注复到正常水平。情绪低迷在7月土耳其的葡萄酒事件在伦敦。亚搏电竞“旅游就像一个沙塔Gozdem Gurbuzatik从Kayra酒厂告诉我。亚搏电竞“当它很难重建。”

与此同时,土耳其的葡萄酒生产商明确禁止亚搏电竞试图把人们饮酒的乐趣,由于2013年6月通过的一项法律。遵守它,中国最大的篮球队,斯皮尔森,不得不更名为安纳托里亚仕达斯波尔Kulubu所以它没有提到啤酒(皮尔森)。

为了不触犯法律,Seyit Karagozoglu从Pasaeli酒厂告诉我他他所有的促销活动在英语。亚搏电竞他的网站甚至不工作在土耳其。另一个制片人告诉我谁喜欢无名说,人们现在仍然害怕在公共场合饮酒甚至在伊斯坦布尔。

总统埃尔多安政府可能会让家里情况困难,但目前的经济支持土耳其的葡萄酒,一群建立促进该国的国际排名前25位的酒厂。亚搏电竞目前,土耳其只有5%的出口生产他们还有很长的路要走。土耳其生产大量的葡萄,但大多数是制成葡萄干。亚搏电竞葡萄酒产量很小,大约每年6800万升,而葡萄牙的6.8亿或3.38亿年希腊的。

尽管这一困境,酿酒的国家有丰富的历史:他们已经在土耳其酿酒很长一段时间大约7000年希腊和亚美尼亚奥斯曼帝国统治亚搏电竞下农民继续这个传统。土耳其在1923年成为一个共和国在穆斯塔法•凯末尔,又名阿塔图尔克(土耳其之父)。敏锐,虽然威士忌而不是葡萄酒,他想将国家带入现代世界,鼓励葡萄栽培。亚搏电竞今年10月,当前的凯末尔政权暗示其反对的自由态度酒精通过移除他的肖像一杯葡萄酒从显示在土耳其议会。

在土耳其基马尔主义者,所有酒精生产由国有企业被称为提客勒。现在有31日出口占土耳其的葡萄酒生产商。亚搏电竞提客勒本身是私有化,2004年葡萄酒部门运营下Kayra品牌,目前拥有国际饮料巨头帝亚吉欧亚搏电竞。监督葡萄酒产量是一个简亚搏电竞洁的加州叫Daniel O ' Donnell。他开始他的职业生涯在索诺玛Ravenswood,此后曾在意大利、中国、智利和新西兰。今年8月在土耳其是他十年的纪念日。

当他第一次到达Kayra、质量并不是品牌的主要任务:“老国营垄断在某种意义上是一个社会福利系统。如果在葡萄种植者带来了他们会买,没有问题,没有条件或质量控制,”O ' donnell告诉我。“酒让人印亚搏电竞象深刻。我扔出1600万升和关闭五个冒犯酒厂”。亚搏电竞Talk about a new broom.

Kayra现在有两个酒厂:一个在边境亚搏电竞附近的色雷斯保加利亚,东南部安纳托利亚。土耳其可以分为两个部分时酒。亚搏电竞的西半部,主要集中在爱琴海在色雷斯,地中海气候,与温和的冬季温暖,这往往使温和的更容易饮用的葡萄酒。亚搏电竞还有安纳托利亚,安卡拉中心附近的葡萄园,叙利亚和北东向黑海附近。这有大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,产生更强大的葡萄酒,单宁和酸度高。亚搏电竞

土耳其有丰富的本土葡萄,如Okuzgozu(如果你不喜欢变音符号,那么土耳其葡萄酒可能并不适合你)。亚搏电竞“当我到达时,所谓Okuzgozu变成了大约五、六种不同的葡萄,”O ' donnell说。他也是另一个名为Boğazkere的各种兴奋。他让我尝试一个非常令人印象深刻的例子(和单宁)从“一个古老的葡萄园,葡萄就像树干。”The process of charting the vines and the land is still embryonic: "Vineyards are a long, slow road. I only have 10 years with the vines and soils of Turkey. I would like to have several hundred more!"

这不仅仅是当地的葡萄。土耳其生产商也非常热衷于炫耀自己的赤霞珠和辨别。奥尔加Rai的公司Vinorai土耳其进口葡萄酒进入美国,告诉我:“我们开始与国际市场并且很快明亚搏电竞白不希望另一个来自土耳其的夏敦埃酒。”She makes an exception with Pasaeli, in the west of the country, which blend French and rare indigenous varieties such as Karasakız into something uniquely Turkish. They're a tiny operation in contrast to Kayra.

Pasaeli目前出口约10%的产量。最近旅游业的衰落,加上国内的官方反对饮酒,土耳其生产商,这是至关重要的比例增加。它没有理由不应该:土耳其的品种、葡萄园和生产者,和全世界葡萄酒爱好者正变得越来越大胆。亚搏电竞这应该是一个黄金机会为土耳其葡萄酒。亚搏电竞

“目前,政府需要我们的税收,“Seyit Karagozoglu Pasaeli告诉我。他停顿了一下,耸耸肩,言外之意是,在某种程度上政府的态度可能会改变。“这可能是时候开始考虑一个B计划,”他补充道。让我们希望他没有。

丹尼尔·奥唐纳,看好未来的土耳其酒:“你无法想象我是多么乐观对未来和土耳其的葡萄酒的质量,”他说。亚搏电竞“我只能希望活50年看到它发生。”

Okuzgozu(红葡萄)它使辣酒足够的酸度和单宁。亚搏电竞我通常发现的丁香,甘草和密集的秋天的水果。让我想起Touriga Nacional从葡萄牙。

Kalecik Karası(红葡萄)全国各地,这花,红色水果的味道和tannin-think很少黑皮诺但随着樱桃,甚至土耳其软糖。

Bogazkere(红葡萄)这个词的意思是“燃烧你的喉咙”因为它的激烈的单宁。它可以有点野,虽然能够优雅的时候做得很好。它通常与Okuzgozu混合,驯服它的凶猛。

Narince(白葡萄)与它的花香让我想起马斯喀特,但还有一个绿色的有点像白苏维浓。O ' donnell称,它需要被早期也可以有点松弛。原产于托卡特在黑海附近。

哈马德•本•哈利法•阿勒萨尼(白葡萄)这柠檬的水果有大量的酸度和结构。这是衰老的能力。只生长在卡帕多西亚在中央安纳托利亚。

2011年Kavaklidere Narince哈马德•本•哈利法•阿勒萨尼,16.99美元怀特先生

鼻子是花和草。口感上最令人愉快的,奶油的纹理。很难相信这是多大了。它是如此的新鲜。

Pasaeli 6 n Karasakız梅洛,20.31美元你的酒窖亚搏电竞

你从来没有梅洛喜欢它。与Karasakız混合,一种罕见的葡萄原产于爱琴海。颜色是如此苍白的几乎是玫瑰。这是如此漂亮和香,红樱桃水果,只有单宁和悠长的耳语。感觉真的很棒。

Vinkara Kalecik Karasi 2013,14.99美元烤面包的葡萄亚搏电竞酒

这个品种通常有一个甜蜜的边缘。这个例子的味道可口可乐(一件好事)。光,成熟和清爽一点坚定和朴实的完成。

Kayra Okuzgozu 2012 16.65美元,亚搏电竞酒库

你可以看到为什么Daniel O ' Donnell喜欢这个品种。这有泥土味,烟熏鼻子甘草的笔记。这是满漂亮的成熟单宁和大量的黑暗好吃的水果。独特的和好的。