从勃艮第和加州,俄勒冈州,意大利,澳大利亚,和德国,这些瓶子会把你从喜欢变成一个职业。
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2016练习曲黑皮诺恩Benoist牧场Carneros
来源:由练习曲葡萄酒亚搏电竞

问世界高级侍酒师最富有的收藏家,或者酒为什么他们狂热的亚搏电竞黑皮诺本质上,你会得到相同的回应:这是一个葡萄生产世界上最大的葡萄酒。亚搏电竞

神圣的黑皮诺的家法国勃艮第地区的。一些世界上最昂贵的红勃艮第葡萄酒开始是微小的,微妙的集群宝贵的果实挂在一排排的原亚搏电竞始,修剪整齐的葡萄藤。MW,简希丝•罗宾逊说,它是一个葡萄”能产生神香味,华丽圆润的表情。”

给你一个想法的潜力,当前版本的最受欢迎的葡萄酒之一,世界罕见亚搏电竞Grand Cru红勃艮第从象牙海岸德努依红葡萄酒,由《de Villaine在Domaine de la罗曼(DRC)在美国零售价约15000 - 20000美元或更多每瓶

不过别担心,你不需要买一瓶刚果民主共和国在黑皮诺成为一个专家。你需要做的是了解葡萄,和品味经典。

首先,知道它是一个挑剔的品种。而葡萄像广受欢迎赤霞珠几乎可以在任何地方生长热,黑皮诺需要沿岸等比较凉爽。种植了世界各地,从葡萄种植生产最好的口味limestone-rich(石灰)粘土土壤,往往很容易流失,意思是正在努力洞穴深处的水分和养分,基本上集中在葡萄口味。大多数酿酒亚搏电竞商说他们所要做的是引导从葡萄到瓶,而不是什么都搞得一团糟。如果他们成功了,结果可能是一个惊人的轻型和中型体现red-elegant,强大,或者finesse-driven,那味道会好年轻,将开发的复杂性超过10年以上的瓶子。

接下来,收集这些30口味和饮料,在思考他们的原产地和每个瓶子背后的故事。好黑比诺不是通常廉价,所以你必须愿意交出更成为一个专家,但这是值得的。刚果民主共和国哦,,如果你有任何你想分享,DM我在Twitter上。提前谢谢。

1。2012年阿尔贝Bichot Cote德努依红葡萄酒村庄勃艮第、法国(32美元)

2012年阿尔贝Bichot Cote德努依红葡萄酒的村庄
来源:由本单位的艾伯特Bichot

2012年柯特斯德努依红葡萄酒生产收获成熟,肉质葡萄,现在是时候喝红酒的村庄水平。立足于勃艮第可以追溯到14世纪,Bichots专家黑皮诺生产商。旺盛的红醋栗和成熟覆盆子香气遇到一个泥土,烟雾缭绕的质量,包装在一个柔滑的包。

2。2016年特里Boisset勃艮第黑皮诺莱斯Ursulines勃艮第,法国(19美元)

特里Boisset勃艮第黑皮诺Les Ursulines
来源:由Boisset集合

唯一不足20美元的葡萄酒在这个名单上,亚搏电竞但这饮料像一个价格的两倍。黑暗和泥土,美味的黑樱桃和橡木,这来自Boisset家族的古老的葡萄藤Cote德努依红葡萄酒。你们中的很多人都熟悉特里的儿子,查尔斯Boisset浮华,不加掩饰地享乐主义的形象和他的一系列葡萄酒在Boisset集合,雷蒙德葡萄园,在索诺玛布埃纳维斯塔。亚搏电竞特里作为开始negociant在Nuits-St.-Georges。玻璃水瓶定义了一个negociant一些:“会买葡萄和酿造他们或必须(发酵)或完成葡萄酒(和年龄他们酒窖)。”亚搏电竞

3所示。2015年法国约瑟夫•波恩山坡胭脂Drouhin勃艮第(42美元)

波恩山坡的约瑟夫Drouhin胭脂
来源:由本单位的约瑟夫Drouhin

葡萄园约瑟夫Drouhin几乎是140年的历史。比赛,体验非凡的2015年份勃艮第和你得到的是一个华丽纯表情,表现出活泼的红醋栗,覆盆子,和紫色指出,带着一丝黑巧克力。从山坡葡萄园俯瞰小镇博纳,“柯特斯德波恩”是科特迪瓦的南半部'Or-an区域以生产勃艮第最伟大的白人以及一些惊人的红色。

4所示。2015年巨大的步骤黑皮诺耶那山谷,澳大利亚(31美元)

黑皮诺2015年巨大的步骤
来源:由巨大的步骤

东部的城市墨尔本,耶谷是一个相对凉爽的地方,尽管我们大多数人认为澳大利亚是热。比波尔多的气候是凉爽,但比勃艮第暖和一点,让位给优雅的黑皮诺,慷慨的黑暗,成熟的味道。这个巨大的步骤提供多汁的红色水果、充足的香料,和长,患流行性感冒的完成带有可乐和鼠尾草。

5。2014年大卫Ramey黑皮诺俄罗斯河谷,CA(50美元)

俄罗斯河谷2014年大卫Ramey黑皮诺
来源:由Ramey酒窖亚搏电竞

此时在加利福尼亚黑皮诺景观,那些来自俄罗斯河的噩的类别,和大卫Ramey是经典的噩Burgundy-styled口味从俄罗斯河。Ramey是在加州的一些最令人垂涎的瓶子。他2014年俄罗斯河来自一个巨大的黑比诺葡萄酒和平衡丰富性与沉着和优雅,提供大胆的红色水果,游戏,和一丝烟草,柔软的单宁。来自西方的农场,布赫葡萄园,凯勒Estate-all拔尖的俄罗斯河网站。

6。2015年加里·法雷尔黑皮诺俄罗斯河谷,CA(45美元)

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俄罗斯河谷2015年加里·法雷尔黑皮诺
来源:由老式的观点

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索诺玛的俄罗斯河谷的另一个先锋是加里·法雷尔,他出现在1970年代和共事的名字现在legends-Rochioli, Dehlinger Stemmler。他第一次瓶装葡萄酒1982年加里·法雷尔标亚搏电竞签下。今天,特蕾莎Heredia携带火炬和她是一个油腔滑调的2015黑比诺,一个坚实的核心成熟的樱桃,红莓,草莓干,地球,香料,橡木和很好,年轻的单宁,这表明长期生活在地窖里。

7所示。2016恶魔黑皮诺安德森谷(42)

恶魔黑皮诺
来源:由恶魔葡萄酒亚搏电竞

加州红杉的茂密的森林,本地活橡树,和道格拉斯冷杉树,温度可以达到100°F,放至50°F在同一天,安德森谷Pinot-growing天堂。那些极端温度的日变化在白天让黑比诺葡萄成熟,而酸保持新鲜,纯净,和充满活力的在生长季节非常凉爽有风的夜晚。2016年一年的记录,这恶魔是一个尤物,ruby-purple深颜色,烟,丁香,雪松和戴丽超级柔滑和长毛绒葡萄酒成熟的樱桃,但由活泼的酸度。亚搏电竞

8。2016年罗斯堡葡萄园海山坡黑皮诺索诺玛海岸,CA(32美元)

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2016年罗斯堡葡萄园海山坡黑皮诺
来源:由罗斯堡葡萄园

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早晨,雾太平洋寿衣这个葡萄园在神奇的阴霾。中午,太阳光线变换的假象,揭示完全修剪整齐的黑比诺葡萄树种植在崎岖的海岸的斜坡上。大胆,深加香葡萄酒只能来自这个难以置信的沃土。亚搏电竞这表明黑樱桃,橙皮,地球,和温暖的蔓越莓干鼠尾草。柔滑的终点。

9。2015年Bergstrom黑比诺格里高利牧场Yamhill-Carlton区,或(63美元)

2015年Bergstrom Gregory牧场黑皮诺
来源:由Bergstrom葡萄酒亚搏电竞

问一个黑皮诺酿酒师,他们会告诉你,亚搏电竞土壤和气候的原料制造世界级的汁。从威拉米特河河谷的一个卓越的地产,这是俄勒冈州黑比诺在其最好的,利用独特的粗粒度的,古代海洋沉积Yamhill-Carlton艾娃的土壤,这是最古老的山谷。这些quick-draining土壤和冷却器温度有效地阻止葡萄生长芽和叶早于大部分威拉米特河,相当于更完整,甚至成熟的葡萄。恰当的例子,这是富含黑莓,黑莓,和红醋栗水果、重音甜胡椒,肉桂和烟,用泥土多久完成,和罚款,柔滑的单宁。

10。2015年,奥吉的葡萄园黑皮诺圣巴巴拉县,CA(35美元)

2015年,奥吉的葡萄园黑皮诺
来源:由奥吉的葡萄园

早在80年代当酿酒师亚当Tolmach开始种亚搏电竞植奥吉的葡萄园,几乎没有人在圣巴巴拉县酿酒。现在是所有的愤怒。这一天,Tolmach领先。他2015年的疯狂aromatic-a harvesting-offering早期的结果是一个复杂的束橙皮,红色和黑色水果、森林地面和薄荷的迹象。多汁的口感和富有表现力,平衡与阳光明媚的新鲜和手腕,加州富裕,完成与强度,控制,minerality的联系。

11。2015年Dragonette Sta酒窖的黑比诺酒。丽塔,CA(43美元)

2015年Dragonette酒窖黑比诺
信贷:瓶品牌

最热门的精彩介绍,艾娃在加州中部海岸,这是一群明星生产商。兄弟约翰和史蒂夫Dragonette画水果从6块葡萄园在称谓工艺的旺盛和慷慨的黑比诺透露层层深,深色水果。辅以香料、干薄荷和烤面包的吻从15个月在法国橡木桶,这符合漂亮,长度和柔韧性。

12。2016练习曲黑皮诺恩Benoist牧场Carneros, CA(36美元)

2016练习曲黑皮诺恩Benoist牧场Carneros
来源:由练习曲葡萄酒亚搏电竞

在创办时,练习曲葡萄酒亚搏电竞Carneros尚未指定一个名称。但这沿岸等比较凉爽的拉伸纳帕和索诺玛之间会产生独特的黑皮诺,它只是一个时间问题。引领,以及现在,练习曲。这single-vineyard黑比诺是经典Carneros,酸樱桃和红醋栗,重音的肉桂和烟雾。光滑和豪华分层数英里,血橙和雪松香料finish。

13。2014年clara黑皮诺瑞安葡萄园太哈伦,CA(95美元)

2014年clara黑皮诺瑞安葡萄园
来源:由clara酒亚搏电竞

来自海拔最高的国家之一在加州葡萄园- 2200英尺在蒙特雷Bay-Calera加维兰山脉东部的Ryan葡萄园黑比诺是惊人的aromatically非常集中,并建立长期的。炫耀樱桃蜜饯、鼠尾草和坚定不移的minerality,这个会让你公司在接下来的二十年里如果你耐心。

14。2014年谢伊酒窖房亚搏电竞地产黑皮诺房地产威拉米特河山谷,或(44美元)

2014年谢伊酒窖亚搏电竞
来源:由谢伊酒窖亚搏电竞

是有原因的很多精英酒厂已经发布了vineyard-design亚搏电竞ate灌装谢伊葡萄园黑皮诺:水果是最好的新世界。你可以问曼弗雷德般的在必要条件是什么启发了他买水果在1990年代末(如果你能找到任何必要条件谢伊葡萄园黑比诺会花费你),或者你可能会寻找灌装Bergstrom Antica Terra和肯•赖特Penner-Ash,猛禽山岭或你可以试试谢伊的房地产装瓶。丰富和成熟,丝滑柔软,显示黑莓,黑樱桃和玫瑰,华丽的胡椒和地球。

15。2015 Cristom黑皮诺“路易丝葡萄园”Eola-Amity山威拉米特河山谷,或(70美元)

2015年Cristom黑皮诺路易丝葡萄园Eola-Amity山丘
来源:由Cristom葡萄园

Eola-Amity山艾娃的另一个来源是真正出色的美国的黑皮诺,再一次,这要归结于土壤和气候:葡萄是根植于具距今15.5年的哥伦比亚河玄武岩组土壤,和其他人在赫尔维蒂,在臭名昭著的米苏拉Floods-very深,沉积well-draining土壤。“路易斯”是第一个葡萄园种植的创始人保罗Gerrie也是最独特的。陡峭的斜坡,逐渐改变土壤类型产生最深的,最黑暗,最Cristom组合结构化黑皮诺。与充足的深色水果,奶油甜香料和雪松和丁香的暗示。

16。2015年沃尔特·汉斯黑皮诺北坡,俄罗斯河谷,CA(47美元)

2015年沃尔特·汉斯黑皮诺北坡
来源:由沃尔特·汉斯酒厂亚搏电竞

俄罗斯河主要提供令人难以置信的价值这是一个在- 50瓶饮料像75美元或更多。丰富而浓郁,但非常新鲜,光脚,提供成熟的黑色水果,鲜花,和地球。长在终点,填料在地窖里发展了十年。

17所示。2014年哈特福德家族葡萄园黑皮诺海景索诺玛海岸,CA(70美元)

2014年哈特福德家族葡萄园黑皮诺海景
来源:由哈特福德家族酒庄亚搏电竞

从一个惊人的沿海葡萄园种植的红杉林,是一个同样惊人的黑比诺。海景葡萄园的寒冷的气候经常推动成熟追溯到11月,保留令人垂涎的酸度和增加深度。这是充满了慷慨的红色和黑色水果,美味的香草,柔滑的单宁,独特的印记,在这个令人印象深刻的沃土。

18岁。2014年《黄金眼》在内的邦德系列黑皮诺延命菊溪葡萄园安德森山谷,CA(77美元)

2014年《黄金眼》在内的邦德系列黑皮诺延命菊溪葡萄园
来源:由《黄金眼》在内的邦德系列酒厂亚搏电竞

看到潜在的安德森山谷,Duckhorn创始人丹和玛格丽特Duckhorn闯入这一地区早在1996年。从那时起,他们的口味安德森谷已成为典型的加州葡萄的表达式。这延命菊溪释放丰富和给予,满溢的蓝莓,黑樱桃和成熟的李子,平衡了充满活力的酸度和新鲜。烟雾和橡树补多汁的水果,天鹅绒般的单宁提供结构。

19所示。2014年伊甸山葡萄园黑皮诺,圣克鲁斯山,CA(60美元)

2014年伊甸山葡萄园黑皮诺
来源:由伊甸山葡萄园

圣克鲁斯山艾娃看到先锋像保罗·马森来生活,并成为保罗•德雷伯传奇脊的葡萄酒。亚搏电竞但伊甸山,成立于1945年,之前波前的繁荣之前的种子成长为加州葡萄酒行业正如今天我们所知道的那样。亚搏电竞换句话说,这是一个原始的。房地产黑比诺也同样经典,提供密集,深色水果、分层和香草,肉桂和地球。毛绒,柔软,令人垂涎,长,回味悠长。

20.2015年Foxen黑皮诺“块8 -好Nacido葡萄园”,圣玛丽亚山谷,CA(64美元)

2015年Foxen黑皮诺块8好Nacido葡萄园
来源:由Foxen葡萄园和酿酒厂亚搏电竞

Foxen中央海岸黑皮诺的著名产地,而好Nacido是一个传奇的葡萄园,也许最大的圣玛丽亚山谷。把它们放在一起,结果是可以预见的是可怕的。从好Nacido在海拔1000英尺的块8-planted充满活力的黑比诺迸出黑樱桃和草莓泥,辅以木炭地球,和公司,ageworthy单宁。

21。2012年Maysara Jamsheed黑皮诺McMinnville Momtazi葡萄园俄勒冈州(30美元)

2012年Maysara Jamsheed黑皮诺Momtazi葡萄园McMinnville俄勒冈州
来源:由Maysara酒厂亚搏电竞

这个biodynamically养殖房地产坐落在俄勒冈州的海岸山脉的山麓Yamhill县黑比诺在海洋和玄武岩土壤McMinnville, sub-AVA威拉米特河河谷。风从货车Duzer走廊治疗黑比诺葡萄冷却,清爽的微风,牵制害虫,帮助新鲜酸保留。Mayasara引起了批评家的注意,一直是纽约时报的最爱,这2012 Momtazi葡萄园黑比诺是支撑在其'显示可爱的泥土和黑松露指出,干紫色大花图案,在酸樱桃和黑醋栗完成着雪茄盒香料。

22。2015年葡萄园丹尼斯Mortet Marsannay“Les Longeroies”(63美元)

2015年葡萄园丹尼斯Mortet Marsannay Les Longeroies 1 Cru er
来源:由Denis Mortet葡萄园

勃艮第专家碧玉莫里斯MW称丹尼斯Mortet葡萄酒的“一个巨大的数字,”“远高于他们的体重。”亚搏电竞Mortet tragically took his own life in 2006, but his son Arnaud carries the torch. Marsannay is the northernmost appellation of the Côte de Nuits and Les Longeroies, is one of the crown-jewel vineyards of the appellation with vines that are over 80 years of age. Tart red cherry notes mingle with a salty minerality tinged with sweet tobacco, cedar, and chocolaty tannins.

23。2013年吕西安钩针桑塞尔白葡萄酒胭脂”杜拉克罗伊罗伊”,卢瓦尔河谷,FR(30美元)

2013年吕西安钩针桑塞尔白葡萄酒里,常可听到”;胭脂杜拉克罗伊Roy”,卢瓦尔河谷
来源:由吕西安钩针

虽然我们大多认为白色桑塞尔白葡萄酒,由长相思葡萄,少数生产商收获黑比诺在卢瓦尔河谷,把一些真正令人眼花缭乱的再现这种变化无常的葡萄。吕西安钩针是顶级生产商之一,而这个红桑塞尔白葡萄酒提供了全套多汁的黑李子和黑樱桃的笔记与华丽的深地球性格,松露和野生美味干药草的单宁结构。

24。2014悬崖黑皮诺“Te Rehua Martinborough,新西兰(58美元)

2014年悬崖黑皮诺Te Rehua
来源:由悬崖

在新西兰北岛的南端,在Wairarapa (Wellingtong葡萄酒国家)地区,就在镇上的口味Martinborough迅速成为宠儿。亚搏电竞该地区股票相似Marlborough-ample阳光,凉爽的夜晚,岩石,well-draining soils-making温床的点,但这里有一些非常精炼的口味。他们也许不华丽和华丽的来自马尔堡,和悬崖的创始人拉里•麦肯纳是该地区的先驱。葡萄对Te Rehua hand-harvested,与土著酵母发酵,温柔的大木桶紧迫的部分新法国橡木为18个月,瓶装过滤,让位给一个说大话的,坚决结构化酒,分层与奶油黑樱桃,檀香,野生圣人,破解胡椒。亚搏电竞

25。2015狗点葡萄园黑皮诺,马尔伯勒,新西兰(34美元)

2015狗葡萄园黑皮诺
信贷:礼貌的狗点葡萄园

多云的粉丝湾葡萄酒治疗。亚搏电竞葡萄栽培者伊万·萨瑟兰和葡萄酒酿造者詹姆斯•希利是两个多云湾校友,在帮助提升品牌新西兰最著名的酒庄之一。亚搏电竞2003年,他们开始了自己和伙伴关系导致狗点。富有表现力的香气成熟的红色和黑色水果、森林地板,丁香和甜香料。全面和成熟,充满丰富的黑樱桃和黑莓水果,肉质李子,和带有新的木材雪松,紫罗兰和胡椒。

26岁。费尔顿路2016号黑比诺“块3”,中部奥塔哥,新西兰(75美元)

费尔顿路2016号黑皮诺块3
来源:由费尔顿路葡萄酒亚搏电竞

奥塔哥中部是世界最南端的葡萄酒产区(除非有人种植葡萄在南极洲,忘了告诉世界),在18亚搏电竞00年代是淘金人的天堂。葡萄藤今天,该地区的黄金掘金,种植的背景下白雪覆盖的山脉。冰期冰川和几个世纪的风已经离开层黄土,下水道很容易,让香和香水郁郁葱葱的黑皮诺,柔滑的口感。从批评者费尔顿道路定期获得高分,这个“块3”揭示了一个颓废的深红色浆果的水果、树莓和野生红印花带有橙皮和牛奶巧克力笔记。富人和mineral-driven,值得每一分钱。

27。2016年汉密尔顿罗素葡萄园黑皮诺,Hemel-En-Aarde山谷,南非(45美元)

2016年汉密尔顿罗素葡萄园黑皮诺
来源:由汉密尔顿拉塞尔葡萄园

从南非的西开普省16英里的葡萄酒的国家是“人间天堂”,Hemel-En-Aarde的翻译。亚搏电竞跳进一个谷歌图片搜索,很容易看到为什么。冷却的微风从大西洋保持这个区域冷却器比周围地区,而山谷喜欢早上和晚上的浓雾,所有正确的种植黑比诺的条件。小浆果给黑比诺的浓度,用软、成熟的红色水果和美味的香料和紫色花香扑鼻。

28。2016年Montsecano黑皮诺、卡萨布兰卡山谷、智利(42美元)

2016年Montsecano黑皮诺
来源:由Montsecano

一个酿酒亚搏电竞师称为智利的卡萨布兰卡山谷的“镜像”加州索诺玛县。中国南北沿海范围块热空气从来自Maipo山谷,而酷,咸的海风和雾(你看到一个主题在世界上最好的黑皮诺不断增长的地区?)帮助缓解白天的高温,调节成熟和帮助葡萄保持明亮、自然的酸。Montsecano阿尔萨斯超级球星安德烈Ostertag智利项目,一个“革命”,酿酒师根据进口国特林奇。亚搏电竞这个黑比诺biodynamically养殖granite-rich土壤,瓶装unfined,过滤和亚硫酸盐较低。在具体的鸡蛋,它是优雅、柔软,细致的单宁,显示了精致的红色浆果的泥土和美味的持久性有机污染物。

29。2013年Weingut弗里德里希·贝克尔黑皮诺,德国法尔兹(17美元)

2013年Weingut弗里德里希·贝克尔黑皮诺
来源:由Weingut弗里德里希·贝克尔

两年前,在彭博社的一份报告指出,德国黑皮诺”爬到纽约的一些最好的和新潮葡萄酒列表,“这无疑是今天的继续。亚搏电竞Spatburgunder(黑比诺)的德语词呈现出一种独特的性格取决于种植,它是生长在许多地方在德国。事实上,玻璃水瓶声称,德国的“世界第三大生产国”是黑皮诺,但所有人都在关注法尔兹,这是阿尔萨斯的北部。继续关注。弗里德里希·贝克是该地区最大的生产商之一,实际上他的藤蔓阿尔萨斯的一部分。成熟的樱桃、草莓和一种杂交草莓与一个很棒的芳香注意色彩的森林地面的土地,有点辣冗长的完成。

30.2013年阿洛伊斯•拉格德“Krafuss”黑皮诺Trentino-Alto阿迪杰河,意大利(46美元)

2013年阿洛伊斯•拉格德黑尼禄
来源:由阿洛伊斯•拉格德

你几乎一个黑比诺专家了。所以,不要让任何人对你翻白眼当你开始赞扬东北的黑皮诺…意大利!研究人员指出,黑比诺葡萄首先在1830年代。生长在高海拔,气候凉爽,因此友善黑皮诺。拉格德family-grape种植者和生产商在1823年大约是当这些葡萄,今天,第五和第六代家庭成员火炬传递。酒体适中,清新明亮的红色浆果口味辛辣。