喝什么豆焖肉

豆焖肉的起源是著名contentious-the法国图卢兹的城镇,Castelnaudary和卡尔都声称优先级时,其聪明的农民首先想到炖干豆类、腊鸭(鹅或partrige)和猪肉一起(或羊肉)。但是不管你怎么做,这经典的菜总是与一杯红酒味道更好。亚搏电竞

事情是这样的,这酒吗?亚搏电竞鉴于卡尔郎格多克葡萄酒产区,Castelnaudary只是外面,图卢兹是介于郎格多克和亚搏电竞法国西南部的葡萄酒产区,酒传统与豆焖肉可以被讨论。或者你可以说到底这样的爱挑剔的担忧和打开一瓶郎格多克红色。

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cassoulet-which那是因为你真正需要的是丰富的定义强调红:大胆味,浓郁,单宁魅力。郎格多克是一个广阔的地区,种植着四分之一的法国的葡萄树,和最好的红酒通常强劲混合涉及西拉、歌海娜和丰郁,尽管许多其他品种往往起着很大的作用。如果你打算庆祝国家豆焖肉Day-January 9乘吞噬一碗豆焖肉,他们只是你需要的东西。当然,除了法式面包和可能的餐巾。

五个郎格多克红色寻找:

2013年葡萄园Rimbert莱斯特拉弗斯德·玛索圣Chinian(15美元)有机耕作葡萄园提供葡萄berry-driven, Mourvedre-based混合。

2011年城堡Ollieux罗姆人原本(17美元)多汁和乡村你会认为法国国家葡萄酒应该强调红色来自一个最大的地产郎格多克的AOC原本。亚搏电竞

2012葡萄园d 'Aupilhac Montpeyroux(20美元)指出葡萄酒进亚搏电竞口国特林奇带来在这黑暗,有机养殖红;这是好吃的和强烈的,光脂肪质的报告完成。

2013年秘密地芳汀Faugeres(21美元)充满活力地年轻的水果和花香味,回忆起紫晶粒马克这个活泼、Carignan-based Faugeres称谓的红色。

2013年马斯de Daumas Gassac(40美元)最初的争议,现在考虑的一个基准郎格多克的红军,Mas de Daumas Gassac来自酷,扇面Gassac山谷的葡萄园。位置非常适合赤霞珠(郎格多克),形成一个超过三分之二的融入这醋栗和graphite-scented红色。这个年轻,Daumas Gassac强有力地单宁的葡萄酒:适合豆焖肉,但即便如此,轻轻倒出提前亚搏电竞一两个小时。