韭菜、葱、葱:有什么区别?

葱,葱,细香葱当一个食谱需要一点味道和绿色时，这些术语经常被抛出。但是它们有多相似呢?它们可以互换吗?

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大葱和大葱是一样的东西，唯一的区别是它们在农产品区如何标注。然而，出于本文的目的，我们将称它们为葱。

葱花是与大蒜、韭菜、青葱和香葱有关的小洋葱。它们有普通洋葱那种辛辣、芳香的味道，但要温和一些。它们不是同一种东西，但是，在一份食谱中，葱可以用来代替洋葱碎。

葱这种植物成束生长，叶子嫩绿，茎干硬白，根多筋白，没有鳞茎。

虽然它们在新鲜的沙拉、萨尔萨酱或酱汁中非常美味，但它们也可以被烹饪并用于从炒菜到煎饼的任何食物中。

韭菜，也属于洋葱科，被用作香草。他们有长而中空的绿色茎，通常新鲜食用。

而他们确实有有些洋葱的味道，韭菜远没有洋葱那么刺鼻，甚至比葱温和。

韭菜茎比葱茎窄得多，这使它们成为一个很好的装饰选择。例如，你经常会在烤土豆、煎蛋卷和汤里发现韭菜。它们也经常和奶油芝士混合在一起，涂在百吉饼上。