这种地中海蔬菜在春季和秋季达到顶峰,具有强烈的茴香味和酥脆的质地,在生时在沙拉中美味。煮熟时,茴香会变软,味道变甜和温和。
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茴香和甜果披萨与绿橄榄
图片来源:信用:©John Kernick

这种地中海蔬菜在春季和秋季达到顶峰,具有强烈的茴香味和酥脆的质地,在生时在沙拉中美味。煮熟时,茴香会变软,味道变甜和温和。大多数厨师只使用灯泡,但是您可以将羽毛状的叶状物作为草药,并在烘烤之前将茎塞入整条鱼中。

1.饮料。茴香已被证明有助于消化。混淆了叶子,与坎帕里,苦涩的开胃酒和繁荣混合在一起:鸡尾酒那将治愈所有胃病。

2.意大利调味饭。将炒茴香添加到基本的藏红花烩饭或用香肠制成的。

3.炖。棕色,然后在芳香葡萄酒中轻轻煮茴香楔子亚搏电竞简单的配菜与鱼或羔羊一起食用。

4.披萨。要真正带出茴香的茴香味比萨

5.汤。将切成丁的茴香添加到任何凉亭或海鲜杂烩食谱中。亚搏电竞

6.番茄酱。将切丁的茴香添加到番茄酱用于意大利面或炖鸡蛋 - 中东被称为Shakshuka的菜。

7.蛋糕。胡萝卜并不是唯一一种在甜点中味道良好的蔬菜。茴香为此增添了非常成年的风味坚果蛋糕

克里斯汀·唐纳利(Kristin Donnelly)是前亚搏电竞食品和美酒亚搏电竞编辑兼联合创始人斯图尔特和克莱尔,在布鲁克林制造的一条全天然的润唇膏。