牛至的食谱
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2016年9月12日更新
内格罗尼加新鲜牛至
资料来源:©Cedric Angeles
跟你最喜欢的香草打招呼吧——牛至是自制香蒜酱、烤海鲜和烤鸡的完美选择。亚搏电竞在你的内格罗尼酒里加几枝小枝作为芳香的装饰。
牛至番茄Provoleta
厨师兼烧烤天才弗朗西斯·马尔曼表示,这道极其简单的奶酪——在铸铁煎锅中烤至酥脆、焦黄并融化——能否成功取决于奶酪本身的质量。他说:“你想要的是一种大约存放了八、九个月的锋利、成熟的奶酪。”
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淡菜,柠檬和牛至
伊桑·斯托维尔一年四季都喜欢吃贻贝,但他尤其喜欢华盛顿普吉特湾(Puget Sound)的胖乎乎的夏季贻贝。他说:“我经常在深夜抓一把贻贝回家做夜宵。”在这里,他用柠檬汁、新鲜香草和腌火腿为咸贻贝调味。
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牛至和柠檬烤虾
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Pistachio-Oregano香蒜沙司
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柠檬-牛至烤鸡配土豆和橄榄
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柠檬烤土豆配牛至
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希腊沙拉配牛至烤鲑鱼
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大利马豆配炖番茄和牛至香蒜酱
浓郁的羊乳酪、鲜亮的香草香蒜酱和脆脆的面包屑都能让这道番茄豆炖菜更加美味。用秘鲁兰乔·戈多(Rancho Gordo)肉质肥美的巨型利马、丝滑的巨型利马或杂货店里的大型利马做成,味道鲜美无比。
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牛至烤鸡
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烤南瓜配红洋葱,牛至和薄荷
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内格罗尼加新鲜牛至
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