克雷格·德尔,在查尔斯顿的背后赛普拉斯的charcuterie-和啤酒痴迷厨师,显示它是如何完成的。
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慢炖锅烧烤拉猪肉
信用:汉娜QUEEN

“我在厨房里这么多,我没有得到经常尾随,但是当我做,我想全力以赴!”克雷格·德尔,厨师和老板工匠肉类分享在查尔斯顿说。“啤酒和随行齐头并进,就像啤酒和三明治做的。”

所以,正好赶上周末tailgaiting,Deihl已与肉三明治配对啤酒制定了一个总体规划。

拉猪肉+御所

投标猪肉滑块是迪尔的所有时间的最爱,他选择了带刺的pear-和柚子注入啤酒古城风貌。“三明治已经是丰富的脂肪,所以像打火机啤酒内华达OTRA VEZ实际上将让你觉得,“我只有一个以上的这些三明治的!””他说。

臭小子+ Hefeweizen

对于三明治酿肉德国油煎香肠和活泼酸菜,Deihl保持在德国家庭配对。“的光的风味两兄弟玉宝的魏斯只是香肠制造的,”他说。

热狗+斯托特

辣椒和贴在给定和热狗的主食,为什么不把它们放在一起?”迪尔问。“辣椒和丰盛的牛肉的辣味去伟大的黑暗粗壮,像阿拉加什黑。“

意大利子+拉格

在迪尔的熟食为重点肉类菜肴分享他栈与波萝伏洛干酪,生菜,洋葱和西红柿的房子造肉。“有正确的没有对错与这一个,但我建议Yuengling,“ 他说。“这是两件事情,已经极大的和完美的合作。”

炸鸡+ Radler

热水从骨头饼干或冷直,炸鸡是没有脑子的后挡板的迪尔。“所有的油炸脂肪是如此美味,所以啤酒需求将光线和新鲜,”他说。“由于天气在南方还是热的,我去的Stiegl Radler。“