烹饪作者Marcy Goldman开始烘焙马佐在一个临时工厂在局部犹太教堂旅行后,她的年轻儿子Shmura.Matzo-传统,手工制作品种。“作为贝克和犹太母亲,我想,我可以做到这一点“她说。这个食谱中的全谷物面粉比白粉Matzo创造出更脆的砂质纹理。更多逾越节食谱
将烤箱预热至450°。第2行烤盘用羊皮纸。在食品加工亚搏电竞机中,脉冲面粉。用机器打开,倒入1杯加2汤匙水和过程直至柔软,均匀润湿的面团形式。如有必要,一次加入剩余的水,1汤匙1汤匙。将面团分成12个球,用塑料包装盖住,然后待2分钟。
在轻微撒粉的表面上,尽可能薄地推出4个面团,并用叉子刺破面团。转移到烤盘。重复4个面团球。在烤箱的上部和中间三分之一烘烤Matzo约12分钟,直到轻微褐色和清脆;将纸张从上到下移到底部,然后通过烘烤中途转回。将Matzo转移到机架上。用剩下的4个面团重复。
烘焙的Matzo可以在密闭的集装箱中保持脆,长达1周。
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新鲜的辣根与苹果和蔓越桔津津乐道。