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2002年1月

画廊

信用:©James Baigrie

食谱摘要

屈服:
制作一个10英寸的芝士蛋糕
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。黄油一个10英寸的弹簧盘。在食品加工亚搏电竞机中,用1/4杯糖搅动核桃,直至细磨碎。加黄油;脉冲直到混合物类似于潮湿的沙子。将面包屑压入锅的底部。烘烤12分钟,或直到边缘变成褐色。

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  • 在一个小碗中,将酸奶油与1/4杯糖和1茶匙的香草混合。

  • 将烤箱温度降低到300°。在装有桨叶或使用手持电动搅拌机的站立电动搅拌机中,以低速搅拌奶油奶酪,剩余的1 1/4杯糖和香草种子,直到合并为止。一次跳动鸡蛋,一次1,在加入之间刮下碗。加入剩余的2茶匙香草和杏仁提取物。慢慢打在奶油中直至光滑。将芝士蛋糕面糊倒入锅中,烘烤65至70分钟,直到浅金色,并在中心略微跳动。

  • 立即将酸奶油倒在芝士蛋糕上,然后使表面润滑。将芝士蛋糕放回烤箱,烘烤5分钟。转移到架子上,冷却至室温。在蛋糕上跑一把锋利的薄刀刀,然后卸下戒指。将蛋糕冷藏3小时,然后在食用前用塑料包裹和冷藏过夜,然后将其冷藏过夜。

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