这种美味的经典的秘诀在于roux的温和烹饪也增加了天鹅绒般的质地。幻灯片:更多火鸡汤食谱

2014年11月

画廊

信用:©Evi Abeler

食谱摘要

全部的:
1小时
积极的:
35分钟
屈服:
6
广告

原料

成分清单

方向

说明清单
  • 用1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉调味火鸡。在一个大锅中,用中火加热油,直到热。烧毁火鸡,转过身一次,直到变成褐色,约6分钟。将火鸡转移到盘子上。将香肠添加到锅中和棕色,转动一次4至6分钟。用火鸡将香肠转移到盘子上。将培根脂肪搅拌到锅中,然后在面粉中搅拌。将热量降低至中等低点,然后煮面粉,经常搅拌,直到变暗的阴影(大约是天然花生酱的颜色),大约20分钟。

    广告
  • 搅拌洋葱,胡椒粉和芹菜,将热量增加到中等,然后煮至8至10分钟的蔬菜变软。搅拌库存和水,然后慢火煮。加入火鸡和香肠以及任何累积的果汁,煮至火鸡煮熟,大约35分钟。将火鸡转移到盘子上,然后冷却加热。取出肉,丢弃骨头,然后将肉放回锅中。搅拌秋葵,煮至嫩,4至8分钟。用盐和胡椒粉调味浓汤,然后搅拌米饭,然后撒上葱。

广告