Alex Stupak准备了这个杰出的Yucatán-style蘸酱(称为sikil pak在玛雅语中)将南瓜籽做成酱汁(sikil)和烤番茄(pak)、大蒜和辣椒。通常与玉米片一起食用,它也是一种健康的素食蔬菜搭配。幻灯片:伟大的素食食谱配方的亚搏电竞美国最亚搏电竞伟大的新厨师

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资料来源:©Christina Holmes

配方测试总结

总:
30分钟
产量:
6
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 预热一个小的铸铁煎锅或煎锅。加入番茄、蒜瓣和哈瓦那辣椒,用大火烤12分钟左右,偶尔翻动一下,直到蔬菜变软并烧焦。转移到印版上;让酷。

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  • 同时,在一个大煎锅里,用中火烤南瓜籽,翻炒5到7分钟,直到略呈褐色。将南瓜籽转移到食品加工机中,让其完全冷却。亚搏电竞搅拌种子直到形成粗糙的泥,然后转移到一个中等大小的碗。

  • 把哈瓦那辣椒切成两半,去掉辣椒籽。大蒜去皮,与番茄、哈瓦那辣椒和橙汁一起放入食品加工机中;亚搏电竞泥,直到顺利。将南瓜籽、洋葱、香菜和肉桂搅拌均匀。把蘸酱转移到盛菜的碗里,加盐调味,然后盛上玉米片。

提前做

蘸酱可以冷藏一夜。在室温下食用。

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