土豆泥华夫饼配烟熏三文鱼和鱼子酱

加热一个8英寸的华夫饼烙铁;烤箱预热到200度。用不粘喷雾剂给烙饼机抹油。将两杯牛奶洒在上面;洒上盐。合上，用中火高火煮至酥脆，大约5分钟。打开华夫饼烤架，在华夫饼上的任何洞里填入更多的土豆块，然后合上，烤2 - 3分钟直到华夫饼金黄酥脆。转移到烤盘上;烤箱里要保持温暖。对其余的孩子重复上述步骤。

在每个温暖的华夫饼上放上1.5汤匙crème fraîche, 3片烟熏三文鱼，几小枝小茴香，一块鱼子酱和一点柠檬汁。即可食用。